Uogienės naudojimas pusryčiams – ilgainiui išlikusi tradicija. Jo saldumas y universalumas Daugeliui žmonių tai tapo mėgstamiausiu priedu, kurį užtepa ant skrebučio – su sviestu arba atskirai. Tačiau didėjant susirūpinimui sveika mityba, iškilo klausimas: Ar tikrai uogienė storina?
Maistinė uogienės vertė
Uogienė yra rezultatas a procesas kuriame vaisiai maišomi su cukrumi ir, daugeliu atvejų, stingdantys ir rūgštinantys elementai, užtikrinantys jų išsaugojimą ir tekstūrą. Šis ingredientų derinys suteikia jam a saldus skonis kuris džiugina, bet ir nemažas kalorijų kiekis. Daugumoje komercinių uogienių yra nuo 40% iki 65% cukraus. Todėl pagrįstai kyla klausimas, ar šis skanėstas yra sveikas, ar jo reikėtų vengti laikantis dietų, orientuotų į svorio palaikymą.
Už kiekvieną 100 gramų uogienės apeisite 250-300 kalorijų, priklausomai nuo rūšies ir pridėto cukraus. Tačiau vienas tipiškas serviravimas pusryčiams, maždaug 20-25 gramai, suteikia šiek tiek 50-75 kalorijų. Šis vartojimas yra saikingas ir gali būti įtrauktas į subalansuotą mitybą, jei juo nepiktnaudžiaujama.
Kokia uogienės nauda?
Nepaisant kalorijų kiekio, uogienė turi privalumų, kurių nereikėtų pamiršti:
- Greitas energijos įnašas: Dėl didelio cukraus kiekio uogienė iš karto suteikia energijos, idealiai tinka pradėti dieną arba sportininkams prieš intensyvią fizinę veiklą.
- Kai kurių maistinių medžiagų išsaugojimas: Nors kai kurie vitaminai, tokie kaip C, prarandami gaminimo metu, kiti, pavyzdžiui, B grupės, išlieka. Be to, gera dalis natūralus pluoštas vaisių.
- Alternatyva kitiems saldumynams: Palyginti su pramoniniais pyragaičiais, uogienė yra sveikesnis pasirinkimas kaip pusryčių priedas.
Uogienės rūšys ir jų skirtumai
Rinkoje yra įvairių uogienių rūšių, nuo tradicinių iki specialiai ribojančioms dietoms skirtų:
- Tradiciniai uogienės: Juose yra daug cukraus (40-65%) ir jie idealiai tinka ieškantiems klasikinio skonio.
- Lengvos uogienės: Šie dalį cukraus pakeičia saldikliais, o tai žymiai sumažina jų kaloringumą.
- Džemai be pridėtinio cukraus: Pasaldinti fruktoze ar stevija, jie puikiai tinka diabetikams arba tiems, kurie mažina cukraus vartojimą.
Ką mokslas sako apie uogienę?
Naujausi tyrimai parodė, kad nors uogienė nėra esminis šaltinis Vitaminai o naudingosios iškasenos, jame yra antioksidantų. Jo gamybai naudojami raudonieji vaisiai turi daug antocianinų, kurie gali apsaugoti nuo ląstelių pažeidimo ir prisidėti prie širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos.
Nepaisant to, ekspertai sutinka jo vartojimas turėtų būti saikingas, ypač žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu arba norintiems numesti svorio. Tokiais atvejais versijos be pridėtinio cukraus arba amatininkų gaminiai yra geresnės alternatyvos.
Naminis ar pramoninis uogienė?
Naminės uogienės gaminimas turi daug privalumų, nes leidžia kontroliuoti ingredientus ir išvengti pramoninių priedų. Norintiems jį pirkti, būtina perskaityti etiketes ir rinktis produktus, kuriuose yra didelis vaisių procentas ir mažesnis pridėtinio cukraus kiekis.
Mūsų svetainėje rasite kitų patarimų, kaip išlaikyti subalansuotą mitybą, skatinančią sveikatą, pavyzdžiui, šį straipsnį apie kaip sumažinti trigliceridų kiekį.
Kaip įtraukti uogienę į sveiką mitybą?
Kad nesigailėtumėte mėgautis uogiene, atsižvelkite į šias rekomendacijas:
- Pasirinkite natūralias parinktis: Rinkitės amatines uogienes arba tuos, kuriuose nepridėta cukraus.
- Valdymo dalys: Naudokite nedidelį kiekį, pavyzdžiui, šaukštą, kad išvengtumėte kalorijų pertekliaus.
- Sveiki draugai: Uogienę derinkite su rupių kviečių duona arba natūraliu jogurtu, o ne baltos duonos skrebučiu.
Strateginis uogienės įtraukimas į dietą gali būti naudingas ir leisti mums mėgautis jo skoniu, nebijant kalorijų. Viskas priklauso nuo tinkamos pusiausvyros ir sąmoningesnio uogienės tipo ir kiekio pasirinkimo. Subalansuoti pusryčiai kartu su gardžia uogienės porcija gali tapti puikia jūsų dienos pradžia.