Kai užklumpa šaltis, mažai kas suteikia tokį gerą pojūtį kaip garuojantis puodelis rankose; o jei dar ir jaučiamos vaisių natos, patirtis tobula. Persikų arbata ir jos skirtingos užpilai Dėl malonaus skonio ir daugybės tradicinių panaudojimo būdų bei privalumų jie įsiskverbė į daugelio žmonių rutiną.
Žemiau rasite išsamų vadovą, parengtą remiantis tuo, ką sako geriausiai „Google“ paieškoje esantys šaltiniai, kad suprastumėte Ką suteikia persikų arbata ir kaip ją paruošti įvairiais būdais (su vaisiais, su jų lapais, su juodąja arbata ar su žaliąja arbata), kokie deriniai tinka ir kokių atsargumo priemonių reikėtų imtis, kad ja mėgautumėtės saikingai.
Pagrindiniai persikų arbatos privalumai
Tarp dažniausiai minimų privalumų yra jo vaidmuo virškinimui. Persikų užpilas lengvai virškinamas, stimuliuoja tulžies gamybą ir gali padėti kepenims geriau užbaigti virškinimo procesus, o tai padeda išvengti virškinimo trakto diskomforto ir infekcijų.
Jis įtraukiamas į daugelį sveikų dietų, nes yra lengvas. Tai mažai kalorijų turintis gėrimas su vitaminai A, B, C, E ir K kurie „pažadina“ kūną, prisideda prie riebalų apykaitos ir lengvai pritaikomi svorio kontrolės planams.
Kitas aspektas, kurį matysite pasikartojantį įvairiuose šaltiniuose, yra jo ryšys su gliukoze. Glikemijos kontrolės palaikymasTie, kurie jau serga diabetu, paprastai gali jį vartoti, visada pasitarę su specialistu, be jokios papildomos rizikos.
Dėl antioksidantų kiekio jame priskiriamas apsauginis poveikis. Veikia kaip natūralus antioksidantas, padeda sulėtinti ląstelių irimą, prisideda prie odos priežiūros (mažesnis oksidacinis stresas, mažiau ankstyvų raukšlių) ir yra susijęs su mažesne degeneracinių ligų tikimybe.
Širdies ir kraujagyslių sistemos lygmeniu persikai yra kalio ir kitų mikroelementų šaltinis. Kraujospūdžio balansas ir nervų sistemos veikimą, todėl reguliarus užpilo vartojimas gali būti geras įprotis, susijęs su sveika gyvensena.
Plačiai minima nauda yra jos poveikis kraujo riebalams. Persikų pektinas Tai padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį, skatindama tulžies rūgščių absorbciją virškinimo metu, o tai gali prisidėti prie lipidų profilio gerinimo.
Galiausiai, dažnai pasireiškia ir jo valomasis poveikis. Skatina tinkamą inkstų funkciją, padeda pašalinti toksinus. Jo minkštimas netgi tradiciškai rekomenduojamas esant akmenligės problemoms, visada kaip papildomas, o ne vienintelis gydymo būdas.
Šiuolaikiniuose mišiniuose, tokiuose kaip persikų arbata su pasifloromis, priskiriamas įdomiam deriniui: gerina virškinimą, palaiko imuninę sistemą ir padeda išvengti širdies problemų. O variantuose su žaliąja arbata, pridedami polifenoliai, chlorofilas ir teinas, todėl tai sąjungininkas nuo nuovargio ir apskritai gėrimas, kuriame gausu antioksidantų.
Persikų lapų arbata: ką sako tradicijos ir mokslas
Be vaisių, yra dar vienas labai vertinamas paruošimo būdas: Persikų (Prunus persica) lapų užpilasĮvairiose vietose jis geriamas dėl aromato ir tradicinių savybių, kurios šiandien aiškinamos flavonoidų, polifenolių ir kitų fenolinių junginių, turinčių antioksidacinį poveikį, buvimu.
Lapuose susikaupusios bioaktyviosios medžiagos, kurios padeda kovoti su oksidaciniu stresu. antioksidantai Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir taip dalyvauja lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos ar 2 tipo diabetas, prevencijoje.
Taip pat pripažįstama, kad jis atlieka svarbų vaidmenį uždegimo procese. Persikų lapų arbata turi priešuždegiminių savybių., naudinga kaip pagalbinė priemonė lengvas sąnarių diskomfortas arba žemo laipsnio uždegiminiai procesai.
Virškinimo lygmeniu tradicija diktuoja: jis buvo naudojamas palengvinti nevirškinimą ir vidurių užkietėjimą ir lengvą skrandžio diskomfortą, stimuliuojant fermentų gamybą ir skatinant reguliaresnį žarnyno judėjimą.
Širdyje yra keletas įdomių taikinių. flavonoidų Lapai padeda pagerinti kraujagyslių elastingumą, skatina gerą kraujotaką, mažina arterijų uždegimą ir prisideda prie kraujospūdžio mažinimo. Taip pat pastebėta, kad užpilas mažina MTL cholesterolio kiekį.
Kitas vertinamas aspektas yra labai jaukus jo charakteris. Atpalaiduojantis poveikisKarštas puodelis dienos pabaigoje sulėtina tempą ir padeda sumažinti įtampą.
Yra du vienodai paprasti jo paruošimo būdai: su džiovintais lapais ir su šviežiais lapais. Rekomenduojama naudoti džiovintus lapus. vienas valgomasis šaukštas vienam puodeliuiUžvirinkite vandenį, supilkite jį, palaikykite ant labai silpnos ugnies 10 minučių, leiskite pastovėti 5 minutes ir nukoškite. Pakanka šviežių lapų. sauja beveik verdančiame vandenyje, leiskite pritraukti 5 minutes ir tada perkoškite. Galima vartoti vieną ar du kartus per dieną, geriausia be dirbtinių saldiklių.
Kaip ir su bet kuriuo augalu, jei esate alergiškas kaulavaisiams Jei vartojate vaistus (ypač nuo padidėjusio kraujospūdžio ar cholesterolio), pirmiausia pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu; infuzijos gali sąveikauti su vaistais.
Kaip pasigaminti persikų arbatos: žingsnis po žingsnio receptai
Gyvenime yra daugiau nei vien tik pylimas karštu vandeniu. Tai yra populiariausi ir efektyviausi persikų arbatos paruošimo būdai. namuose, su vaisiais, su lapais ir derinant su juoda arba žalia arbata.
Pagrindinė vaisių užpilas: Persiką supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į labai karštą vandenį. Palaikykite 5–10 minučių ir nukoškite. Norėdami dar aštresnio skonio, įdėkite nulupto imbiero griežinėlį ir cinamono lazdelę užpilo metu. Jei mėgstate citrusinių vaisių natas, citrinos žievelę naudokite juostelėmis; nepilkite per daug sulčių, kad neužmaskuotumėte natūralaus persiko saldumo.
Persikų sirupas (karštoms ir šaltoms arbatoms pagardinti): Į puodą įpilkite puodelį vandens su saldikliu (cukru arba saldikliu) pagal skonį ir du prinokę persikai, supjaustytiUžvirus, sumažinkite kaitrą ir, kol vaisius suminkštės, sutrinkite, kad išgautumėte visą aromatą. Nukelkite nuo ugnies, leiskite pastovėti ir sirupą sumaišykite su užpilais.
Juodoji arbata su persikais: Pirmiausia paruoškite lengvą sirupą su 1 puodeliu vandens, du supjaustyti persikai ir 1/2 puodelio cukraus arba saldiklio; virkite apie 25 minutes, nukelkite ir atvėsinkite. Tuo tarpu užvirinkite 6 puodelius vandens ir Užplikykite juodąją arbatą 5 minutesSumaišykite abu produktus, pakoreguokite saldumą ir mėgaukitės karštais arba su ledu.
Persikų lapų arbata (greita versija): Užvirinkite dvi stiklines vandens, užpilkite sauja persikų lapų, leiskite pritraukti 5 minutes, nukoškite ir patiekite. Jei norite, pasaldinkite medumi.
Persikų lapų arbata (koncentruota versija): Užvirinkite 250 ml vandens, įpilkite 1 valgomasis šaukštas džiovintų lapų, palaikykite ant silpnos ugnies 10 minučių, išjunkite ugnį, leiskite pritraukti 5 minutes, perkoškite ir gerkite gryną arba su ledu. Vienas ar du puodeliai per dieną yra pagrįsta rekomendacija.
Persikų užpilas su žaliąja arbata, citrina, medumi ir mėtomis (2 litrai): Užvirinkite vandenį ir, kai jis pirmą kartą užvirs, nukelkite nuo ugnies; užpilkite 4 žaliosios arbatos pakelius kelias minutes. Kitame puode užvirinkite 1 puodelis persikų su žievele kartu su 5 geltonomis citrinomis (supjaustytomis griežinėliais), 10 mėtų lapelių ir 4 šaukštus medaus. Sumaišykite abu mišinius, virkite ant silpnos ugnies dar 3 minutes, nukelkite nuo ugnies, perkoškite ir patiekite.
Jei pageidaujate minimalistinio stiliaus, pateikiame keletą paprastų kasdienio naudojimo rekomendacijų: 1 arbatinis šaukštelis mišinio 200 ml vandensŠviežiai užvirintas vanduo, palaikykite, kol paruduos, tada paruošta vartoti. Idealiai tinka persikų ir žaliosios arbatos mišiniams, kai ieškote švelnaus kofeino pliūpsnio.
Jis gerai prisitaiko prie sezono. Puikiai tinka vasarą su susmulkintas ledas ir švieži lapaiŽiemą nėra nieko geriau už karštą versiją su cinamonu ir imbieru, kad nuramintų kūną.
Persikų savybės, patvirtinančios jų poveikį
Kai kuriuos persikų arbatos priskyrimo veiksnius galima geriau suprasti apžvelgiant pačius vaisius. Persikas yra turtingas skaidulų (įskaitant pektiną) ir vitaminų C bei E, beta karotenai, kalis, magnis ir fenolio junginiai (flavonoidai, antocianinai), visi jie teigiamai veikia sveikatą.
Dėl mažo angliavandenių ir riebalų kiekio bei gero skaidulų kiekio,. padeda kontroliuoti apetitą ir tinka svorio metimo strategijoms. Tos pačios skaidulos padidina išmatų vandens kiekį ir pagerina žarnyno judėjimą, todėl skatina tinkamą žarnyno veiklą.
Būdamas antioksidantų šaltiniu, jis yra susijęs su ląstelių pažeidimo prevencija kurie gali sukelti vėžį (odos, krūties, plaučių, gaubtinės žarnos). Taip pat apsaugo kasą: antioksidantai, tokie kaip beta karotenas ir vitaminas C apsaugoti kasos ląsteles ir palaiko insulino veikimą, kuris yra naudingas gliukozės kontrolei.
Persikuose esančios skaidulos prisideda prie sumažinti širdies priepuolio ar aterosklerozės riziką ir, savo ruožtu, pagerina lipidų profilį. Dėl kalio kiekio, padeda pašalinti natrį su šlapimu ir subalansuoja kraujospūdį, o jame esantys antioksidantai gerina kraujagyslių sveikatą ir elastingumą.
Estetiškai ir vizualiai jo antioksidaciniai junginiai ir beta karotenas padėti išvengti priešlaikinio odos senėjimo ir palaiko akių sveikatą (katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija). Vitaminas C, flavonoidai ir antocianinai stiprina imuninę sistemą, todėl tai įdomus vaisius šaltuoju metų laiku.
Kai kurie šaltiniai mini buvimą B17 (amigdalinas) persikuose kaip jų maistinės vertės dalį, siejant jį su baltymų metabolizmu ir tokiais procesais kaip raudonųjų kraujo kūnelių susidarymas kartu su folio rūgštimi. Verta prisiminti, kad šie užpilai neturėtų būti laikomi gydymu, o kaip papildai subalansuotos mitybos sudėtyje.
Tradicinis vartojimas, deriniai ir atsargumo priemonės
Persikų medis, kilęs iš Kinijos ir kupinas simbolikos (ten Tai siejama su ilgaamžiškumu), atkeliavo į Ameriką kolonijiniais laikais ir dabar yra klasikinis sodo augalas. Jis priklauso tai pačiai botaninei šeimai kaip ir obuoliai, kriaušės, slyvos ir rožės, o tai paaiškina glaudžius ryšius su kitais augalais, mėgstamais gastronomijoje ir vaistažolių medicinoje.
Tradicinėje medicinoje, Persikų lapai buvo naudojami virškinimo sveikatai (palengvina nedidelius negalavimus, dizenteriją), kaip pagalbinė priemonė nuo kosulio, skreplių ir bronchito (arbatoje, kartais maišoma su obuoliu) ir kaip antiparazitinė priemonė tiek su lapų užpilu, tiek su vaisių sultimis.
Taip pat yra išorinio naudojimo būdų. Buvo naudojami kompresai ir vonios (pavyzdžiui, po gimdymo) su lapais ir švelniomis dalimis, kartais derinamas su kitais vietiniais augalais, bei pumpurų ir žievės preparatais odos sudirgimams raminti. Jo naudojimas netgi minimas kaip pagalba esant tokioms ligoms kaip grybelinė infekcija.
Be folkloro, šiandien turime labai praktiškų šiuolaikinių miksų. Deriniai su imbieru, cinamonu arba citrinos žievele Jie išpopuliarėjo dėl skonio ir galimo teigiamo poveikio virškinimui. O jei ieškote gaivinančio potraukio, mišinys su pasifloromis arba mėtomis ir citrusiniais vaisiais yra tiesiog gardus.
Galvodami apie savo kasdienį gyvenimą, nepamirškite šių atsargumo priemonių. Jei jaučiate aktyvų skrandžio diskomfortą, geriausia negerti didelių persikų arbatos kiekių, nes ji gali sudirginti ir pabloginti būklę. Tie, kurie yra alergiški kaulavaisiams, turėtų venkite ir vaisių, ir lapų užpiloIr, kaip bendra taisyklė, nepiktnaudžiauti: per daug Mineralų, tokių kaip geležis ar kalis, indėlis gali būti neproduktyvus.
Jei Jums taikomas gydymas kraujospūdį mažinantys vaistai, kraują skystinantys vaistai arba cholesterolio kiekį mažinantys vaistaiPirmiausia pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu: vaistažolių užpilai gali trukdyti vaistų veikimui. Ir nepamirškite, kad nė vienas iš šių preparatų nepakeičia medicininės konsultacijos.
Svetingumo ir kavinių verslui yra Aukštos kokybės birios arbatos ir užpilai, su kilmės pasirinkimais ir aromatiniais mišiniais, sukurtais profesionaliam aptarnavimui ir meniu patarimams.
Gurmaniškas priedas su persikuNors čia daugiausia dėmesio skiriama arbatai, persikų universalumas gaminant maistą paaiškina, kodėl jų užpilai tokie populiarūs. Galite paruošti Persikų pyragas Sviestą išplakite su saldikliu, įmuškite kiaušinius, įdėkite migdolų miltus ir mieles, apibarstykite plonais vaisių griežinėliais ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 40 minučių.
Gėrimo formatu išbandykite šalta persikų arbata Su 4 prinokusiais persikais, 4 juodosios arbatos pakeliais, citrinos ir apelsino griežinėliais, 1 litru vandens ir trupučiu medaus: užplikykite arbatą, įdėkite persikų tyrės ir supjaustytų citrusinių vaisių, pasaldinkite ir gerai atvėsinkite.
Jei mėgstate desertą, persikų musas Išplakta su piene ištirpinta beskone želatina, smulkintais persikais, vanilės ekstraktu ir nugriebto pieno bei saldiklio mišiniu, puikiai tinka atšaldyti. Ir greitiems pusryčiams, naminis persikų jogurtas Šaldytų persikų sutrynimas su natūraliu jogurtu, medumi ir citrinos sultimis.
Kai kuriuose straipsniuose pamatysite įdomų dalyką – persiko ir jo santykį. kepenų gerovėŠis organas atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį (tulžies gamyba, riebalų apykaita, plazmos baltymai ir kt.), o mityba atlieka pagrindinį vaidmenį. Persikai dėl savo vitaminų ir skaidulų profilio puikiai atitinka bendrąsias kepenų priežiūros gaires.
Jei apsiribosite viena idėja, tegul ji būna tokia: Persikų arbata, pagaminta iš vaisių ar lapų, suteikia skonio ir galimos naudos. integruojant į subalansuotą gyvenimo būdą. Dėl savo antioksidantų, vitaminų ir mineralų sudėties bei derinių su juodąja arba žaliąja arbata tai universalus pasirinkimas bet kuriuo metų laiku, visada vartojant saikingai ir laikantis sveiko proto.
