The daržovių kremai yra pasirinkimas Sana, universalus y reconfortante kuri niekada neišeina iš mados. Jie ne tik lengva paruošti, bet jie taip pat siūlo a daug maistinės naudos, ypač pagamintus su natūralūs ingredientai ir pritaikytas įvairioms dietos. Šiandien parodysime, kaip paruošti a moliūgų kremas su sojų gėrimu, paprastas, skanus receptas, tinkantis ir veganams, ir ieškantiems sveikų pieno produktų alternatyvų.
Ypatinga šio recepto ypatybė yra sojos gėrimo ir anakardžių riešutai, kurios ne tik suteikia a kreminės tekstūros, bet jie taip pat praturtina skonis ir patiekalo maistinių medžiagų, todėl jis yra puikus pasirinkimas bet kokiam dienos patiekalui. Be to, kadangi tai yra patiekalas, kurį galite paruošti iš anksto, jis leis mėgautis jo privalumais net ir valgant darbingiausios dienos.
Reikalingi ingredientai
Surinkite ingredientus, kad gautumėte kremą meilus, kupinas skonio ir tobula pusiausvyra tarp saldumo ir kremiškumo:
- 380 g. moliūgas be odos
- 1 poras (tik balta dalis), susmulkintas
- 20g. anakardžių riešutų
- 260 ml. daržovių sultinys
- 40 ml. sojos gėrimas
- žiupsnelis druskos
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
- Žiupsnelis kmynų
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Pasirinktinai galite pridėti prisilietimą muskato riešutas o karis jei jums labiau patinka aštresnis skonio profilis, kaip matėme panašiuose receptuose. Ši detalė puikiai tiks norintiems pabrėžti moliūgo niuansus.
Žingsnis po žingsnio paruošimas
Toliau mes jums padėsime paprastas procesas Norėdami paruošti šį skanų moliūgų kremą su sojų gėrimu:
- Pakepinti porą: Į puodą įpilkite šaukštą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite susmulkintą porą ir patroškinkite 5 minutes, kol suminkštės ir švelniai apskrus.
- Virkite pagrindinius ingredientus: Sudėkite moliūgo gabalėlius, anakardžius, daržovių sultinį ir sojų gėrimą. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite žiupsneliu kmynų. Viską virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių arba kol moliūgas suminkštės.
- Sumalkite mišinį: Naudodami trintuvą sutrinkite visus ingredientus, kol gausite vientisą, vienalytę kremą. Jei rezultatas per tirštas, galite įpilti daugiau daržovių sultinio, kad sureguliuotumėte tekstūrą.
- Sureguliuokite skonius: Paragaukite grietinėlės ir, jei reikia, pakoreguokite druskos ar prieskonių kiekį. Patiekite karštą ir, jei norite, papuoškite šlakeliu alyvuogių aliejaus arba skrudintomis moliūgų sėklomis.
Papildomi patarimai tobulam kremui
Norėdami išgauti dar skanesnį ir asmeniškesnį kremą, pateikiame keletą praktinių patarimų:
- Pritaikoma tekstūra: Jei mėgstate šviesesnę grietinėlę, įpilkite šiek tiek daugiau daržovių sultinio. Jei pageidaujate tirštesnės tekstūros, sumažinkite sultinio kiekį ir būtinai sureguliuokite prieskonius, kad skonis būtų subalansuotas.
- Traškus prisilietimas: Patiekite grietinėlę su naminiais skrebučiais, moliūgų sėklomis arba skrudintais riešutais, kad patiekalas suteiktų tekstūros ir gražaus kontrasto.
- Papildomi aromatai: Žaiskite su prieskoniais, tokiais kaip švieži čiobreliai ar ciberžolė, kad suteiktumėte kitokį kremo skonį, kaip buvo siūloma kituose panašiuose receptuose.
Moliūgų kremo maistinė nauda
Šis patiekalas yra ne tik skanu, bet jis pilnas būtinos maistinės medžiagos gerovei:
- Moliūgas: Moliūgas, kuriame gausu antioksidantų, tokių kaip beta karotinas, puikiai tinka stiprinti imuninę sistemą y pagerinti akių sveikatą.
- Sojų gėrimas: Puiki alternatyva pieno produktams, kurie suteikia augaliniai baltymai ir tai yra mažai kaloringas.
- Anakardžių riešutai: Šie riešutai yra šaltinis sveikų riebalų ir pateikti a unikalus kremiškumas prie recepto.
Šis patiekalas puikiai tinka prie jų šaltos dienos rudenį ar žiemą, bet jo skonis toks universalus kad nėra sezono juo mėgautis. Be to, kadangi tai yra veganams tinkamas receptas, galite jį įtraukti į a savaitės veganų meniu visai šeimai.
Derinys natūralūs ingredientai, lengvas paruošimas ir maistinis indėlis daro šį kremą neprilygstamu ir skaniu pasirinkimu bet kuriuo metų laiku.