Atėjus savaitgaliui, „Bezzia“ dažniausiai ruošiame saldumynų receptus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Šiandien pateikiame nenugalimą pasiūlymą: migdolų kremo sausainiai, puikiai tinka mėgautis vidury ryto arba kaip puikus kompanionas prie kavos ar arbatos po pietų. Šiuos sausainius ne tik lengva paruošti, bet jie taip pat yra universalūs, todėl galite eksperimentuoti su skoniais ir tekstūromis.
La Migdolų kremas Tai pagrindinis ir mėgstamiausias mūsų recepto ingredientas. Tačiau galite jį keisti naudodami kitus riešutų sviestus, tokius kaip lazdyno arba žemės riešutų sviestas. Leiskite savo kūrybiškumui skraidyti virtuvėje ir išbandykite įvairius derinius! Be to, šiame recepte nėra pridėto cukraus; mes naudojame datas y razinos suteikti tą natūralų saldų prisilietimą, kuris mums taip patinka.
Kodėl verta rinktis sausainius be pridėtinio cukraus?
Sausainiai be cukraus tampa vis populiaresni ne tik todėl, kad jie tinka žmonėms, norintiems kontroliuoti cukraus vartojimą, bet ir todėl, kad jie leidžia be gailesčio mėgautis saldžiu skanėstu. Pasirinkę natūralius ingredientus, tokius kaip datulės ir razinos, gauname maistingesnius sausainius su mažesniu glikemijos indeksu, todėl jie tinka platesniam žmonių ratui.
Be to, migdolai, pagrindinis šio recepto ingredientas, yra turtingas šaltinis vitamino E, antioksidantų, skaidulų ir sveikųjų riebalų. Jie padeda išlaikyti sveiką širdį ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, idealiai tinka ieškantiems a subalansuotas užkandis.
Ingredientai 12-14 sausainių
- 60 g datulių
- 45 g razinų
- 60g pieno
- 85 g migdolų kremo be pridėtinio cukraus
- 125 g avižinių dribsnių
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 12-14 lašų tamsaus šokolado (nebūtina)
Žingsnis po žingsnio: kaip paruošti migdolų kremo sausainius
- Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC, kad būtų paruošta, kai ruošiatės kepti.
- Drėkina datas ir razinos šiltame vandenyje apie 10 minučių. Tai padės juos suminkštinti, kad būtų galima geriau apdoroti.
- Datules ir razinas nusausinkite ir sumaišykite su pienu, kol gausite vienalytę grietinėlę.
- Dideliame dubenyje sumaišykite gautą kremą su migdolų kremu, avižų miltais ir vanilės esencija. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Galite naudoti šaukštą arba, jei norite, rankas, kad susidarytumėte vientisą tešlą.
- Paruošę tešlą, paimkite mažas porcijas ir suformuokite rutuliukus. Galite pagaminti juos bet kokio dydžio, bet rekomenduojame, kad jie būtų vienodo dydžio, kad gamintumėte vienalytę.
- Sudėkite rutuliukus ant kepimo popieriumi arba silikoniniu lakštu išklotos skardos. Šiek tiek suplokite juos šakutės nugarėlėmis, kad įgautumėte jiems būdingą formą.
- Jei nuspręsite naudoti šokolado lašus, įmerkite vieną į kiekvieno sausainio centrą, kad gautumėte papildomo skonio.
- Kepkite sausainius 20 minučių arba tol, kol pamatysite švelniai auksinius kraštus. Kiekviena orkaitė yra skirtinga, todėl stebėkite gaminimą.
- Kai jie bus paruošti, leiskite jiems atvėsti ant grotelių. Šis žingsnis yra svarbus, kad sausainiai įgautų idealią tekstūrą.
Patarimai, kaip gauti geriausių sausainių
Galite pritaikyti receptą pagal savo pageidavimus ar poreikius. Jei ieškote versijos be glitimo, avižinius miltus pakeiskite migdolų miltais. Norėdami pridėti citrusinių vaisių, pridėkite citrinos ar apelsino žievelės prie tešlos. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniai pavyzdžiui, cinamono ar kardamono, kad sukurtumėte unikalų skonį.
Jei mėgstate traškesnius sausainius, tiesiog juos dar šiek tiek išlyginkite ir kepkite dar porą minučių. Kita vertus, jei norite minkštesnių sausainių, šiek tiek sumažinkite kepimo laiką.
Migdolų nauda dietoje
Migdolai yra universalus ingredientas, kuris ne tik suteikia receptams skonį ir tekstūrą, bet ir daug naudos sveikatai. Juose yra aukštos kokybės baltymų, nesočiųjų riebalų ir būtinų mineralų, tokių kaip Magnis y futbolas. Be to, jame esantis antioksidantas padeda kovoti su ląstelių senėjimu ir stiprina imuninę sistemą.
Migdolų įtraukimas į savo kasdienę mitybą taip pat gali padėti kontroliuoti svorį, nes juose esantis didelis skaidulų ir sveikų riebalų kiekis skatina didesnį sotumo jausmą.
Sandėliavimas ir konservavimas
Atvėsusius sausainius laikykite sandariame inde, kad išlaikytumėte šviežumą. Tinkamai laikant, kambario temperatūroje jie gali išsilaikyti iki savaitės. Taip pat galite juos užšaldyti; tiesiog būtinai atskirkite juos vaško popieriumi, kad jie nepriliptų vienas prie kito.
Šie gardūs sausainiai ne tik pamalonina gomurį, bet ir yra maistingas bei sveikas pasirinkimas su draugais ir šeima. Paruoškite juos ir eksperimentuokite su jums patraukliausiais variantais. Kai juos išbandysite, esame tikri, kad jie taps pagrindiniu jūsų receptų knygos elementu.