Visi mūsų vartojami maisto produktai sukelia organizmo reakciją, kuri gali būti teigiama arba neigiama, priklausomai nuo daugelio veiksnių, tokių kaip mūsų patologija, genetinis polinkis ar gyvenimo būdas. Net kai kalbame apie natūralius produktus, tam tikros sveikatos sąlygos kai kuriuos naudingus maisto produktus gali paversti potencialiai kenksmingais. Taip yra, pavyzdžiui, tiems, kurie kenčia autoimuninės ligos o Lėtinis uždegimas, kur dieta turi lemiamą įtaką.
La patinimas Tai natūrali organizmo reakcija, skirta apsaugoti mus nuo infekcijų, traumų ir kitų grėsmių. Tačiau kai šis uždegimas tampa lėtinis, jis gali prisidėti prie įvairių sunkios ligos pvz., vėžys, diabetas, širdies liga ar artritas. Laimei, įvaikinant a priešuždegiminė dieta Tai gali būti galinga priemonė šiam uždegimui sumažinti ir mūsų gyvenimo kokybei pagerinti.
Dieta nuo uždegimo, tokiais atvejais rekomenduojama
Priešuždegiminė dieta yra daug daugiau nei maisto mada; Rekomenduojama tiek tiems, kurie kenčia nuo lėtinės uždegiminės būklės taip pat tiems, kurie tiesiog siekia pagerinti savo sveikatą. Vienas ryškiausių teigiamų šio mitybos metodo poveikių yra sumažinimas cholesterolio kiekį, jautrumo insulinui pagerėjimas, simptomų, susijusių su autoimuninės ligos pvz., reumatoidinis artritas ir mažesnė širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Ši dieta taip pat idealiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio sveikai, nes pirmenybė teikiama maistui natūralus ir turtingas maistinių medžiagų pašalinant itin perdirbtus produktus. Be to, tai puikiai papildo kitus gyvenimo būdo pokyčius, tokius kaip mesti rūkyti, gerinti nakties poilsį ir reguliariai mankštintis.
Pagrindiniai priešuždegiminės dietos principai
Pagrindinis šios dietos tikslas yra sumažinti sisteminį uždegimą organizme derinant maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų, nepakeičiamos riebalų rūgštys ir priešuždegiminiai junginiai. Kita vertus, taip pat svarbu vengti produktų, kurie sukelia uždegimą arba jį sustiprina, pavyzdžiui, pridėtinio cukraus, transriebalų ir rafinuotų angliavandenių.
Žinoma, kaip ir atliekant bet kokius reikšmingus mitybos pokyčius, būtina turėti sveikatos specialisto patarimas pritaikyti planą pagal mūsų konkrečius poreikius.
5 maisto produktai, kuriuos turėtumėte įtraukti į priešuždegiminę dietą
Be to, kad reikia koreguoti savo kasdienę rutiną, pavyzdžiui, geriau ilsėtis ir palaikyti aukštą fizinio aktyvumo lygį, labai svarbu įtraukti maisto produktus su didelis priešuždegiminis potencialas mūsų mityboje. Žemiau pateikiamas penkių pagrindinių maisto produktų, kurių nereikėtų trūkti, sąrašas:
- Chia ir linų sėklos: Šios mažos sėklos yra prikrautos riebalų rūgščių Omega-3, būtini siekiant sumažinti uždegimą organizme. Be to, juose gausu skaidulų ir antioksidantų.
- Kryžmažiedės daržovės: Kaip ir brokoliuose, lapiniuose kopūstuose, Briuselio kopūstuose ir kopūstuose, šiose daržovėse yra sulforafanai ir kiti junginiai, padedantys kovoti su uždegimu ir detoksikuoti organizmą.
- Ciberžolė: Šis prieskonis, žinomas kaip „gamtos ibuprofenas“, yra Kurkuminas, galingas antioksidantas, turintis moksliškai įrodytų priešuždegiminių savybių.
- Uogos: Mėlynės, avietės ir gervuogės, be kita ko, yra supakuotos su antocianinai, junginiai, kurie ne tik mažina uždegimą, bet ir saugo nuo oksidacinio streso.
- Žalios lapinės daržovės: Špinatai, mangoldai ir rukola, be kita ko, suteikia chlorofilo, Hierro ir mineralų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir natūraliai detoksikuoja organizmą.
Be šių, yra ir kitų maisto produktų, tokių kaip riebi žuvis, riešutai ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, kuris taip pat yra būtinas bet kurioje dietoje, skirtoje uždegimui mažinti.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Taip pat svarbu, kaip įtraukti naudingų maisto produktų yra pašalinti arba kiek įmanoma sumažinti tuos, kurie, kaip žinoma, sukelia uždegimą. Tai apima:
- Rafinuotas cukrus: Dirbtiniai saldikliai ir produktai, kurių sudėtyje yra daug pridėtinio cukraus, pavyzdžiui, soda ir saldainiai, sukelia gliukozės šuoliai kurie skatina uždegimą.
- Trans-riebalų: Šie riebalai, esantys itin perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip pramoniniai sausainiai ir margarinas, yra vienas iš pagrindinių lėtinio uždegimo kaltininkų.
- Rafinuoti miltai: Baltai duonai, makaronams ir rafinuotiems ryžiams trūksta ląstelienos ir būtinų maistinių medžiagų, todėl padidėja uždegiminiai procesai.
- Alkoholio perteklius: Nors nedidelis raudonojo vyno kiekis gali būti naudingas, piktnaudžiavimas alkoholiu gali pakenkti kepenų funkcijai ir padidinti uždegimo lygį.
- Perdirbta mėsa: Šaldydami, dešrelėse ir mėsoje su priedais yra daug sočiųjų riebalų ir nitritų, kurie abu susiję su lėtiniu uždegimu.
Natūralios galimybės pakeisti šiuos maisto produktus
Norint sumažinti uždegimą skatinančių produktų vartojimą, galima atlikti protingus pakaitalus, pvz., naudojant medus arba steviją vietoj rafinuoto cukraus arba rinktis pilno grūdo duoną vietoj baltos duonos. Rafinuotus augalinius aliejus nesunkiai galima pakeisti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi arba kokosų aliejumi.
Kaip išvengti lėtinio uždegimo
Be dėmesio sveikos mitybos, gyvenimo būdo keitimas yra labai svarbus siekiant kovoti su šia liga. Štai keletas pagrindinių aspektų:
- Reguliarūs fiziniai pratimai: Tokios veiklos kaip vaikščiojimas, plaukimas ar jogos praktika ne tik gerina mūsų širdies ir kraujagyslių sveikatą, bet ir mažina uždegiminiai žymenys.
- Miego priežiūra: Norint, kad kūnas atsigautų ir sumažėtų uždegimas, būtina miegoti mažiausiai 7–8 valandas per naktį.
- Streso valdymas: Tokios technikos kaip meditacija, gilus kvėpavimas ar dėmesingumas gali būti itin veiksmingi mažinant kortizolio – hormono, susijusio su lėtiniu uždegimu – kiekį.
Priešuždegiminės dietos laikymasis naudingas ne tik tiems, kurie kenčia nuo su uždegimu susijusių ligų. Kiekvienas gali pajusti reikšmingą savo bendros savijautos pagerėjimą – nuo daugiau energijos iki spindinčios odos. Derinant šį mitybos metodą su sveikais įpročiais, rezultatai gali būti dar įspūdingesni.