El jodo Tai būtinas mineralas, nors kasdieniame racione jis dažnai nepastebimas. Ši maistinė medžiaga vaidina lemiamą vaidmenį tinkamam organizmo funkcionavimui, ypač skydliaukės hormonų gamybai ir medžiagų apykaitai. Tačiau mažai žmonių žino, kaip įtraukti šį mineralą į savo mitybą. Šiame straipsnyje sužinosite, kas yra maistas, kuriame gausu jodo, jo nauda sveikatai ir vartojimo rekomenduojamais kiekiais svarba.
Kodėl jodas yra svarbus?
Jodas yra būtinas Skydliaukė veikia tinkamai. Ši liauka naudoja jodą hormonams, tokiems kaip tiroksinas (T4) ir trijodtironinas (T3), gaminti, kurie atlieka esmines organizmo funkcijas, pvz., reguliuoja medžiagų apykaitą. smegenų vystymasis ir ląstelių sveikatos palaikymas. Be pakankamo jodo, skydliaukės funkcija gali būti paveikta, o tai gali sukelti tokias sąlygas kaip hipotireozė arba gūžys.
Be to, jodas taip pat prisideda prie teisingo vystymosi nervų sistema vaisiams ir mažiems vaikams, todėl tai labai svarbu nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Jodo nauda neapsiriboja šiomis sritimis; jo vaidmuo medžiagų apykaitos reguliavimas Tai gali padėti kontroliuoti svorį ir gaminti energiją.
Jodo trūkumo ir pertekliaus simptomai
Svarbu atpažinti simptomai, susiję su jodo trūkumu kad būtų išvengta rimtų komplikacijų. Kai kurie iš dažniausiai pasitaikančių požymių yra:
- Nuolatinis nuovargis ir mažas energijos lygis.
- Lėtas metabolizmas, dėl kurio gali padidėti svoris.
- Atminties ir koncentracijos problemos.
- Sausa oda ir plaukų slinkimas.
- Depresija ir nerimas.
Kita vertus, a jodo perteklius Tai gali sukelti tokias ligas kaip hipertiroidizmas, kurios simptomai yra:
- Nervingumas ir nuolatinis drebulys.
- Palpitacijos ir pagreitėjęs širdies susitraukimų dažnis.
- Nemiga ir miego sutrikimai.
- Netyčinis svorio kritimas.
Kasdienės jodo rekomendacijos
Reikalingas jodo kiekis skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties ir specifinių sąlygų, pavyzdžiui, nėštumo. The rekomenduojama paros norma Tai yra tokia:
- Suaugusieji: 150 mikrogramų.
- Vaikai (1-13 metų): 90 mikrogramų.
- Nėščios: 220 mikrogramų per dieną.
- Žindančios moterys: 290 mikrogramų per dieną.
Svarbu laikytis šių rekomendacijų, norint išlaikyti sveiką pusiausvyrą ir išvengti tiek trūkumų, tiek pertekliaus.
Maistas, kuriame gausu jodo
Veiksmingiausias būdas užtikrinti, kad jūsų organizmas gautų pakankamą šio mineralo kiekį, į savo racioną įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu jodo. Žemiau aptariame kai kuriuos pagrindinius jodo šaltinius:
1. Jūros produktai
Ypač daug jodo yra vėžiagyviai ir žuvys. Pavyzdžiui, moliuskai, midijos ir gaidžiai suteikia daug. Taip pat išsiskiria žuvys, tokios kaip menkė, sardinės ir tunas. Šie maisto produktai yra ne tik puikus jodo šaltinis, bet ir prisideda prie jo aukštos kokybės baltymai y Omega-3 riebalų rūgštys.
2 Vaisiai ir daržovės
Jodo kiekis vaisiuose ir daržovėse priklauso nuo dirvožemio, kuriame jie auginami. Braškės, mėlynės ir ananasai yra populiarus pasirinkimas dėl savo jodo kiekio. Iš daržovių išsiskiria špinatai, mangoldai ir svogūnai.
3. Pieninė
Pienas ir jo dariniai, tokie kaip natūralus jogurtas ir sūris, yra geras jodo šaltinis. Šie produktai yra natūraliai praturtinti dėl karvių šėrimas, kurie savo racione dažniausiai vartoja jodo papildus.
4 Kiaušiniai
Kiaušiniuose, ypač trynyje, yra atitinkamas kiekis jodo. Šis maistas yra universalus ir lengvai įtraukiamas į bet kokią dietą.
5. Joduota druska
Nedidelio kiekio joduotos druskos įdėjimas į maistą yra paprastas būdas padidinti jodo suvartojimą. Tačiau būtina jį vartoti saikingai, kad nepadidėtų natrio suvartojimas.
Kaip užtikrinti pakankamą jodo suvartojimą?
Be minėtų maisto produktų įtraukimo, svarbu žinoti keletą strategijų, kaip optimizuoti jodo absorbciją:
- Rinkitės šviežius natūralius produktus, o ne perdirbtus.
- Venkite per daug vartoti maisto produktų, kurie slopina jodo pasisavinimą, pavyzdžiui, sojų ir produktų, kurių sudėtyje yra daug goitrogenų.
- Prieš pradėdami vartoti jodo papildus, pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei įtariate jo trūkumą ar perteklių.
Jei jaučiate jodo trūkumo ar pertekliaus simptomus, nedvejodami kreipkitės į gydytoją, kad jis atliktų išsamesnį įvertinimą.
Jodas yra būtinas sveikatai mineralas, ir, laimei, jo yra įvairiuose maisto produktuose. Žinodami jo naudą ir geriausius maisto šaltinius, galite priimti protingus sprendimus rūpintis savo kūnu ir užkirsti kelią skydliaukės problemoms. Subalansuota mityba yra labai svarbi norint užtikrinti gerą bendrą sveikatą.