Cinamonas – prieskonis, gaunamas iš cinamono medžio žievės, išsiskiria ne tik savo aromatu ir universalumu virtuvėje, bet ir daugybe nauda sveikatai. Šis prieskonis, kilęs iš atogrąžų regionų, tokių kaip Šri Lanka ir Indija, yra turtingas aktyvių junginių kurie palaiko įvairias kūno funkcijas. Nesvarbu, ar tai būtų užpilai, desertai ar pikantiški patiekalai, cinamonas yra ingredientas, kurį verta įtraukti į mūsų kasdienį racioną.
Svarbiausi cinamono privalumai
Tarp pagrindinių savybių cinamonas yra žinomas dėl savo savybių antioksidantai, priešuždegiminiai ir virškinimą skatinantys, todėl tai yra pagrindinis mūsų sveikatos gerinimo elementas. Žemiau mes išsamiai išnagrinėsime svarbiausius jo pranašumus:
Priešuždegiminės savybės
Cinamonas veikia kaip galingas natūralus priešuždegiminis dėl jame esančių fenolinių junginių, tokių kaip cinamono maldehidas. Reguliarus jo vartojimas padeda sumažinti lėtinį uždegimą, kuris yra pagrindinis ligų, tokių kaip artritas, diabetas ir širdies ir kraujagyslių ligos, veiksnys. Nors jis neturi tiesioginio poveikio, kasdienis jo naudojimas gali padėti žymiai pagerinti ilgalaikę perspektyvą.
Cukraus kiekio kraujyje kontrolė ir pagalba sergant diabetu
Įrodyta, kad cinamonas yra naudingas reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tyrimai rodo, kad tai gerėja jautrumas insulinui, todėl organizmui lengviau veiksmingiau valdyti cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu arba atsparumu insulinui. Be to, jo gebėjimas stabilizuoti cukraus kiekį gali sumažinti energijos šuolius ir kritimus, skatinant labiau subalansuotą apetitą.
Cholesterolio balansas
Taip pat gali padėti cinamono vartojimas sumažinti MTL cholesterolio kiekį ("blogojo" cholesterolio) ir kraujo trigliceridų, kartu gerinant DTL cholesterolio ("gerojo" cholesterolio) kiekį. Šis efektas širdies ir kraujagyslių apsauga Tai ypač naudinga žmonėms, norintiems išvengti širdies ligų.
Sąjungininkas prieš senėjimą
Cinamonas yra turtingas antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus, atsakingus už ląstelių senėjimą. Jo įtraukimas į savo mitybą gali padėti apsaugoti organizmo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, taip sumažinant degeneracinių ligų ir priešlaikinio senėjimo riziką.
Virškinimą ir apetitą skatinančios savybės
Kitas svarbus cinamono privalumas yra jo gebėjimas pagerinti virškinimo sistemą. Jis veikia kaip natūralus karminatorius, palengvinantis įprastas problemas, tokias kaip pilvo pūtimas, dujų susidarymas ir lėtas virškinimas. Jo vartojimas užpilo pavidalu arba sumaišytas su jogurtu ar vaisiais gali būti veiksminga priemonė nuo šių problemų. Be to, jis yra žinomas dėl sužadinti apetitą, todėl jis naudingas žmonėms, praradusiems susidomėjimą maistu dėl ligos ar streso.
Stiprina imuninę sistemą
Sudėtyje yra cinamono antimikrobiniai junginiai kurie padeda kovoti su tam tikromis bakterijomis ir grybeliais. Be to, buvo nustatyta nauda užkertant kelią šlapimo takų infekcijoms ir gerinant bendrą imuninę funkciją.
Įvairūs cinamono vartojimo būdai
Cinamonas yra universalus ir gali būti naudojamas įvairiuose receptuose. Nuo desertų, tokių kaip pyragaičiai ir sausainiai, iki karštų gėrimų, tokių kaip arbata ir kava. Tai taip pat pagrindinis pikantiškų patiekalų ingredientas, ypač Vidurio Rytų ir Indijos virtuvėje.
Norėdami pasinaudoti savo savybės Apsvarstykite galimybę įtraukti jį į kasdienę infuziją. Norėdami jį paruošti, virkite cinamono lazdelę vandenyje 10 minučių. Taip pat galite pasirinkti maišyti jį su kava arba pabarstyti ant vaisių, pavyzdžiui, obuolių ar kriaušių.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Nepaisant daugybės privalumų, cinamoną svarbu vartoti saikingai. Dideli kiekiai, ypač Cassia veislė, gali turėti toksišką poveikį kepenims dėl didelio kumarino kiekio. Be to, vartojantys antikoaguliantus arba nėščios moterys turėtų pasitarti su gydytoju prieš reguliariai jį vartodamos.
Cinamonas yra daug daugiau nei prieskonis desertams ar gėrimams gardinti. Reguliarus jo vartojimas gali labai prisidėti prie bendros gerovės, jei tik tai daroma atsargiai ir tinkamomis dozėmis.