Augalinių gėrimų pasaulis paskatino augantį avižų pieno populiarumą, kurį renkasi milijonai žmonių, ieškančių sveikesnių ir sąmoningesnių alternatyvų. Šis gėrimas yra ne tik puikus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja laktozės, bet ir gausu išskirtinės maistinės savybės. Švelnaus ir kreminio skonio avižų pienas puikiai prisitaiko prie įvairių kulinarinių paskirčių ir dietų. Šiame straipsnyje mes išsamiai išnagrinėsime jį naudos, savybės, paruošimo būdai ir daug daugiau.
Avižų pieno nauda mitybai ir sveikatai
Avižų pienas yra daug daugiau nei tik karvės pieno pakaitalas. Šis augalų eliksyras yra turtingas šaltinis Fibra, antioksidantai, Vitaminai y naudingosios iškasenos kurios naudingos mūsų kūnui nuo galvos iki kojų. Pateikiame kai kuriuos pagrindinius jo pranašumus:
- Cholesterolio kontrolė: Dėl beta-gliukanų, tirpių skaidulų, esančių avižose, avižų pienas padeda sumažinti MTL cholesterolio ("blogojo") ir padidinti DTL cholesterolio ("gerojo") kiekį, pagerindamas širdies ir kraujagyslių sveikatą.
- Virškinimo gerinimas: Jame esantis tirpių skaidulų kiekis skatina žarnyno judėjimą, palengvina tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas ir skatina sveikesnį virškinimą.
- Energijos šaltinis: Tai puikus pasirinkimas pradėti dieną, nes dėl lėtai pasisavinamų angliavandenių jis suteikia ilgalaikės energijos.
- Antioksidacinės savybės: Sudėtyje yra avenatramidų, antioksidacinių junginių, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, stabdo priešlaikinį senėjimą.
- Gliukozės reguliavimas: Avižos pasižymi žemu glikemijos indeksu, kuris padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl avižų pienas yra idealus pasirinkimas žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
Nauda odai
Be vidinės naudos, avižų pienas yra odos priežiūros sąjungininkas. Jų raminančios savybės ir maistingas daro jį svarbiu natūralios kosmetikos ingredientu:
- Drėkinimas: Jame esantis lipidų ir priešuždegiminių junginių kiekis padeda išlaikyti odą hidratuotą, minkštą ir švytinčią.
- Sudirginimo malšinimas: Dėl raminančio poveikio idealiai tinka jautriai odai arba odos ligoms, tokioms kaip egzema ir dermatitas.
- Atjauninimas: Naudojama kaip kaukė, atgaivina odą ir kovoja su nuovargio požymiais.
- Šveičiamosios savybės: Kartu su kitais ingredientais jis veikia kaip švelnus šveitiklis, pašalina negyvas ląsteles ir skatina ląstelių regeneraciją.
Kaip paruošti naminį avižų pieną?
Avižų pieno ruošimas namuose yra ekonomiška ir sveika alternatyva komercinėms versijoms. Tai lengva ir jūs taip pat galite pritaikykite jį pagal jūsų skonį!
- Sudėtis: Puodelis valcuotų avižų, litras vandens ir neprivalomi natūralūs saldikliai, tokie kaip datulės ar vanilės esencija.
- Valytas avižas mirkykite vandenyje mažiausiai 6 valandas.
- Dribsnius nusausinkite ir nuplaukite, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.
- Vieną minutę sumaišykite avižas su vandeniu.
- Nukoškite mišinį naudodami audinio filtrą arba smulkų sietelį.
Pieną laikykite sandariame inde šaldytuve ir suvartokite kitas tris dienas.
Avižų pieno maistinės savybės
Kiekvienoje stiklinėje avižų pieno (250 ml) yra subalansuotas derinys būtinos maistinės medžiagos:
- Kalorijos: 130 kcal
- Baltymai: 4 g
- Angliavandeniai: 20 g
- Pluoštas: 2 g
- Riebalai: 2,5 g (daugiausia nesočiųjų)
Be to, jis praturtintas beta gliukanais, B grupės vitaminais, geležimi, magniu ir natūralūs antioksidantai kurie prisideda prie jūsų sveiko profilio.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Nepaisant daugybės privalumų, svarbu atsižvelgti į kai kurias atsargumo priemones:
- Kryžminis užteršimas: Sergantiesiems celiakija rinkitės sertifikuotas avižas be glitimo, kad išvengtumėte diskomforto.
- Pridėtas cukrus: Norėdami išlaikyti subalansuotą mitybą, rinkitės versijas be pridėtinio cukraus.
- Alergijos: Nors retai, kai kurie žmonės gali būti alergiški avižoms; Tokiais atvejais kreipkitės į specialistą.
Avižų pieno įtraukimas į savo mitybą yra protingas ir sveikas sprendimas. Šis augalinis gėrimas ne tik maitina kūną, bet ir sielą. Eksperimentuokite su receptais, naudokite jį kaip kokteilių ar desertų pagrindą ir išnaudokite visas šio gamtos lobio galimybes.