The sveiki moliūgų ir šokoladinių sausainių Tai puikus užkandis norint mėgautis saldžiu skoniu neatsisakant subalansuotos mitybos. Jie sujungia unikalų moliūgų skonį ir nenugalimą juodojo šokolado prisilietimą, sukurdami tekstūrų balansą, kuris patiks suaugusiems ir vaikams. Geriausia tai, kad juos lengva paruošti ir reikia tik kelių nedaug natūralių ingredientų.
Šie slapukai turi ne tik a skanus skonis bet jie taip pat yra sveikesnis pasirinkimas, palyginti su itin perdirbtais produktais. Pagaminti iš avižų, moliūgų tyrės ir panelės, jie suteikia ilgalaikės energijos ir yra daug skaidulų, todėl yra puikus užkandis bet kuriuo paros metu.
Pagrindinių ingredientų savybės ir privalumai
Prieš pradedant receptą, svarbu pabrėžti kai kurias sudedamųjų dalių savybes, dėl kurių šie sausainiai yra tokie sveiki:
- Moliūgas: Turtingas vitamino A ir antioksidantų, jis palaiko akių sveikatą ir imuninę sistemą.
- Avižos: Jame yra tirpių skaidulų, kurios skatina virškinimą ir padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.
- Tamsus šokoladas (85%): Antioksidantų šaltinis ir natūralus stimuliatorius, gerinantis nuotaiką.
- Panelė: Natūralesnė baltojo cukraus alternatyva išlaiko savo pirmines maistines medžiagas.
Sujungus šiuos ingredientus, gauname keletą sausainių sotus, maistingas ir tinka visai šeimai.
Reikalingi ingredientai
- 200 g moliūgų tyrės (skrudintas ir sutrintas moliūgas).
- 3 šaukštai sviesto, lydyto.
- 6 šaukštai panelos.
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono.
- 130 g nesmulkintų avižų dribsnių.
- 70 g maltų avižų.
- Žiupsnelis druskos.
- 60 g juodojo šokolado (mažiausiai 85 % kakavos).
Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti moliūgų ir šokoladinių sausainių
Norėdami paruošti šiuos skanius sausainius savo virtuvėje, atlikite šiuos paprastus veiksmus:
- Iš anksto pašildykite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC ir skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Sumaišykite šlapius ingredientus: Dubenyje sumaišykite lydytą sviestą, panelę, cinamoną ir moliūgų tyrę. Plakite rankiniu mikseriu iki vientisos masės.
- Sudėkite sausus ingredientus: Suberkite apvoliotas avižas, maltas avižas, žiupsnelį druskos ir šokolado drožles. Gerai išmaišykite, kol gausite kompaktišką, nors ir šiek tiek lipnią tešlą.
- Suformuokite sausainius: Dviejų šaukštų arba lengvais riebalais išteptų rankų pagalba paimkite nedideles tešlos dalis ir dėkite ant kepimo skardos. Jei norite, šaukšto nugarėlėmis lengvai išlyginkite, kad suformuotumėte.
- Kepti: Kepkite apie 25 minutes arba tol, kol pagrindai taps auksinės rudos spalvos. Svarbu nepersistengti, kad išliktų sultinga moliūgo tekstūra.
- Leiskite atvėsti: Iškepusius sausainius perkelkite ant grotelių ir prieš laikydami leiskite jiems visiškai atvėsti.
Patarimai, kaip suasmeninti slapukus
Jei norite duoti a nepakartojamas prisilietimas Jūsų slapukams siūlome keletą suasmeninimo idėjų:
- Pridėti džiovintų vaisių: Įdėkite saują kapotų graikinių riešutų arba migdolų, kad pridėtumėte daugiau tekstūros ir maistinių medžiagų.
- Papildomi prieskoniai: Eksperimentuokite su muskato riešutu, imbiero milteliais arba maltais gvazdikėliais, kad gautumėte rudeniškesnį skonį.
- Pakeiskite šokoladą: Jei nenorite šokolado, naudokite razinas arba džiovintas spanguoles, kad būtų saldus ir natūralus prisilietimas.
Kaip išsaugoti slapukus?
Norėdami išlaikyti sausainių šviežumą ir skonį, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:
- Laikykite juos hermetiškame inde šaldytuve. Tai padės išsaugoti jūsų tekstūra ilgiau.
- Jei norite, kad jie tarnautų ilgiau, galite juos užšaldyti. Sudėkite sausainius į šaldymo maišelius ir, jei reikia, išimkite porcijas.
Šių moliūgų ir šokoladinių sausainių paruošimas yra ne tik paprastas, bet ir puikus būdas pasimėgauti naminiu ir sveiku užkandžiu. Dėl purios tekstūros viduje ir traškumo išorėje jie puikiai tinka bet kokiai progai – pusryčiams, užkandžiams ar desertui. Ar išdrįsti juos išbandyti namuose?