El fenugreekožragė, dar žinoma kaip ožragė, yra augalas, naudojamas nuo seniausių laikų dėl daugybės naudingų sveikatai savybių. Iš Azijos ir Viduržemio jūros regiono kilęs augalas dėl savo savybių užsitarnavo vietą gastronomijoje ir natūralioje medicinoje. priešuždegiminis, antioksidantai y virškinimo, tarp daugelio kitų. Vaistinės ožragės sėklos yra labai maistingos ir padeda sumažinti diskomfortą, pvz laikotarpio skausmai, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje arba gerina virškinimą. Žemiau mes išsamiai paaiškinsime viską apie šį nuostabų augalą, jo naudojimą, naudą ir kaip jį įtraukti į savo kasdienį gyvenimą.
Ožragės savybės
Ožragė gaunama iš augalo Trigonella, kuri priklauso Fabaceae šeimai, tokia pati kaip dobilai ir avinžirniai. Jis pasižymi mažomis baltomis gėlėmis ir auksinės sėklos arba tamsiai rudos spalvos, kurios turi a išskirtinis aromatas primena graikinį riešutą ir karamelę. Jis plačiai naudojamas ajurvedos ir kinų medicinoje dėl savo biologiškai aktyvių junginių, tarp kurių yra flavonoidai, saponinai y galaktomannanas.
Istoriškai jis buvo naudojamas Egipte, Graikijoje ir Indijoje tiek maistui, tiek gydymui. Pavyzdžiui, Indijos virtuvėje ožragės sėklos Jie yra pagrindinė mišinių, tokių kaip karis, sudedamoji dalis ir naudojami troškiniams bei čatniams ruošti. Be to, lapai daugelyje receptų naudojami kaip prieskonis.
Vaistinės ožragės maistinės savybės
Ožragė yra a puikus šaltinis esminių maistinių medžiagų. Sudėtyje yra Fibra, baltymai, Vitaminai y naudingosios iškasenos kurios yra būtinos organizmui. Žemiau pateikiame pagrindines maistines vertes, kurias siūlo valgomasis šaukštas sveikos sėklos ožragės (apie 11 gramų):
- Pluoštas: 3 gramų
- Baltymai: 3 gramų
- Angliavandeniai: 6 gramų
- Riebalai: 1 gramas
- Geležis: 20% kasdienių poreikių.
- Magnis: 5% kasdienių poreikių.
- Manganas: 7% kasdienių poreikių.
Ožragės nauda medicinoje ir gerovei
Fenugreek yra žinomas dėl savo universalumo ir daugybės pritaikymų tradicinėje medicinoje tiek viduje, tiek išorėje. Žemiau pateikiame pagrindinius jo naudojimo būdus ir naudą, paremtą daugybe mokslinių tyrimų.
Pagerina motinos pieno gamybą
Vaistinė ožragė yra viena iš populiariausių natūralių priemonių, skatinančių krūties pieno gamybą žindančioms moterims. Jo junginiai, pvz fitoestrogenai, padeda padidinti lygį prolaktino, skatinantis maitinimą krūtimi ir naudingas naujagimiui. Vienas tyrimas parodė, kad motinos, kurios vartojo ožragės arbatą, žymiai padidino pieno gamybą.
Natūralus cukraus kiekio kraujyje reguliatorius
Dėka jo turinio Tirpus pluoštas ir galaktomananas, ožragė sumažina absorbciją gliukozė žarnyne ir gerina jo funkciją insulinas. Dėl šios priežasties tai puikus sąjungininkas žmonėms, turintiems 2 tipo diabetas. Be to, reguliarus jo vartojimas padeda išvengti cukraus šuolių ir pagerina medžiagų apykaitos kontrolę.
Apetito kontrolė ir svorio metimo palaikymas
Ožragė idealiai tinka tiems, kurie nori kontroliuoti svorį, nes jame yra daug Fibra sukelia jausmą užsitęsęs sotumas. Be to, tai sumažina maisto nerimas ir reguliuoja cukraus kiekį, vengiant persivalgymo ir skatinant labiau subalansuotą mitybą.
Cholesterolio kiekio mažinimas
Los antioksidantai ožragės sėklose esantis kiekis padeda sumažinti cholesterolio kiekį MTL (blogai) ir neleidžia lipidams kauptis arterijose. Tai padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių problemų, tokių kaip širdies smūgiai o hipertenzija.
Atleidimas nuo virškinimo sutrikimų
Ožragė yra natūralus sprendimas esant skrandžio problemoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas, gastritas ir dujos. Jo komponentai sudaro a apsauginis sluoksnis ant skrandžio ir žarnyno membranų, gerina virškinimą ir mažina uždegimą.
Hormoninė ir menstruacinė nauda
Moterims, kenčiančioms nuo PMS ar menopauzės simptomų, ožragė gali būti naudinga. Jo junginiai mažina nuovargį, galvos skausmas ir menstruacijų spazmai. Taip pat jis reguliuoja hormonus, susijusius su menstruaciniu ciklu, padėdamas žmonėms su policistinėmis kiaušidėmis geriau valdyti simptomus.
Kaip naudoti ožragę kasdieniame gyvenime
Yra keletas būdų, kaip įtraukti ožragę į savo mitybą ar kasdienę rutiną. Pateikiame dažniausiai naudojamus būdus, kaip maksimaliai išnaudoti savo galimybes naudos:
Sėklose arba milteliuose
Vaistinės ožragės sėklos gali būti naudojamos sveikos, sutrintos arba susmulkintos. Jie lengvai pridedami troškiniai, sopos, lakštai arba karis. Taip pat galite mirkyti juos vandenyje per naktį ir suvartoti kitą dieną, kad pagerėtų virškinamumas.
Kapsulės ar papildai
Fenugreek galima įsigyti kapsules, tinktūros ir skysti ekstraktai, kuriuos patogu ir lengva dozuoti. Visada rekomenduojama laikytis gamintojo nurodymų arba pasikonsultuoti su a sveikatos specialistas prieš vartojimą.
Ožragių antpilas
Parengti a ožragės arbataTiesiog pavirkite arbatinį šaukštelį sėklų puodelyje vandens 7 minutes. Nukoškite ir gerkite karštą. Šis gėrimas ypač naudingas kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje, gerinant virškinimą ir skatinant laktaciją.
Kompresai ir vietinis naudojimas
Vaistinė ožragė taip pat gali būti naudojama išoriniam naudojimui odos problemoms gydyti, pvz verda, aknė o uždegimai. Norėdami tai padaryti, galite paruošti pastą su maltomis sėklomis ir vandeniu, tepdami ją tiesiai ant pažeistos vietos.
Vaistinės ožragės kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Nepaisant daugybės privalumų, ožragę reikia vartoti atsargiai, ypač šiais atvejais:
- Nėščioms moterims, nes tai gali paskatinti gimdos susitraukimai.
- Alergiškiems žmonėms riešutai, nes yra kryžminės reakcijos pavojus.
- Pacientai, gydomi su antikoaguliantai, nes ožragė gali sustiprinti jo poveikį.
Be to, per didelis ožragės vartojimas gali sukelti viduriavimas, vidurių pūtimas o skrandžio dirginimas. Būtina laikytis rekomenduojamų dozių ir, jei kyla abejonių, kreiptis į gydytoją.
Dėl daugybės naudojimo būdų, ožragė ir toliau išlieka viena iš tobuliausių natūralių gerovės sąjungininkų. Nesvarbu, ar naudojate jį kaip universalų ingredientą savo receptai Kaip sveikatos priedas, šis augalas gali labai pagerinti jūsų gyvenimo kokybę.
