Imbierinis namelis – Kalėdų tradicija, užkariavusi namus visame pasaulyje. Įkvėpti klasikinių pasakų ir su niekuo nesupainiojamu aromatu, šias valgomas struktūras ne tik smagu gaminti, bet ir tampa dėmesio centru ant bet kurio šventinio stalo. Be to, jie yra puiki galimybė dalintis su šeima ir leisti savo vaizduotei laukti dekoruojant. Norėdami mėgautis ypatingomis Kalėdomis, galite kad jūsų namai kvepėtų Kalėdomis.
Jei visada norėjote pasigaminti meduolių namelį, bet nežinojote, nuo ko pradėti, čia pateikiamas išsamus vadovas su visais žingsniais, kurių reikia, kad jis būtų tobulas. Nuo tešlos paruošimo iki surinkimo ir dekoravimo – gausite visus patarimus, kaip išvengti klaidų ir mėgautis procesu be rūpesčių.
Ingredientai meduolių nameliui
Prieš pradedant kepti, būtina turėti visus reikalingus ingredientus. Meduolių nameliui tvirtas ir skanus, jums reikės:
- 500 g kvietinių miltų (paprasti miltai, geros kokybės ir išsijoti, kad nesusidarytų gumuliukų).
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto imbiero. Sužinokite, kodėl tai gerai.
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto cinamono.
- ¼ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių arba muskato riešutas.
- ¾ šaukštelio sodos.
- 150 g sviesto kambario temperatūroje.
- 150 g rudojo cukraus, kuri suteikia spalvą ir karamelizuotą prisilietimą.
- 1 didelis kiaušinis.
- 160 g medaus arba melasos.
Tešlos paruošimas
Kad namo struktūra išliktų tvirta, gaminant tešlą būtina laikytis šių veiksmų:
- Dubenyje sumaišykite miltus su imbieru, cinamonu, gvazdikėliais ir soda.
- Kitame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi iki vientisos masės kreminis.
- Įdėkite kiaušinį ir medų arba melasą ir toliau plakite, kol visi ingredientai gerai susimaišys.
- Po truputį pilkite sausų ingredientų mišinį, minkykite, kol gausis tešla. vienalytis.
- Apvyniokite plastikine plėvele ir palikite šaldytuve bent 2 valandas.
Mažo namo dalių gamyba
Tešlai pailsėjus pakankamai ilgai, laikas ją iškočioti ir formuoti namo dalis.
- Tešlą iškočiokite kočėlu tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų, kol ji pasieks storį apie 5mm.
- Įdėkite jį į šaldytuvą 30 minučių prieš pjaustant, tai neleis jam iškrypti kepant.
- Naudokite šabloną arba specialias pjaustyklas, kad iškirptumėte namo dalis: dvi šonines sienas, dvi fasadui (priekyje ir gale) ir dvi stogui.
- Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir vėl atvėsinkite šaldytuve 20 minučių kad jie gerai išlaikytų savo formą.
Gabaliukų kepimas
Norėdami gauti tekstūrą traškūs ir kieti laikykitės šių nurodymų:
- Įkaitinkite orkaitę iki 170-175 ° C.
- Kepkite gabaliukus keletą 15 minučių, kol kraštai pradės ruduoti.
- Prieš naudodami leiskite jiems visiškai atvėsti ant grotelių.
Glajaus paruošimas klijavimui ir dekoravimui
Karališkasis glajus yra idealūs klijai sujungti namo dalis ir kūrybiškai jį papuošti.
- 2 dideli kiaušinių baltymai.
- 3 puodeliai cukraus pudros.
- Neprivaloma: maistiniai dažai, kad dekoracijos būtų patrauklesnės.
Kiaušinių baltymus išplakite iki putų, palaipsniui suberkite cukraus pudrą, nuolat plakdami iki vientisos masės. tvirta ir blizgi.
Meduolių namelio surinkimas
Norėdami teisingai surinkti namą:
- Naudokite karališkąjį glazūrą kaip klijus ir pirmiausia sujunkite sienas, leiskite kelioms minutėms išdžiūti prieš dengdami stogą.
- Stogą reikia laikyti rankose keletą minučių, kol glajus pradės kietėti.
- Palikite konstrukciją bent ramybėje viena valanda prieš tęsdami dekoravimą.
Namo apdaila
Dabar ateina linksmoji dalis: dekoravimas. Kai kurios idėjos apima:
- Naudokite karališkąjį glajų, kad dekoruotumėte sienas, langus ir duris.
- Pridėkite saldainių, saldainių ir lakasito spalva ir tekstūra.
- Ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą, kad imituotų sniegą.
- Pridėkite detalių, pavyzdžiui, sausainių Kalėdų eglutės, kad papildytumėte sceną.
Padaryti tobulą meduolių namelį yra reikalas kantrybės ir kūrybiškumo. Naudodamiesi šiais patarimais, turėsite tvirtą, gerai dekoruotą struktūrą, kuri sužavės visus per Kalėdas. Be to, jei norite daugiau įkvėpimo kalėdiniam gaminimui, nepraleiskite mūsų Idėjos, kaip pasidžiaugti Kalėdomis namuose su vaikais.
