Amfiteatras Pepe Falomir, vos per žingsnį nuo San Vicente bokštas Benikasime ruošiasi tapti didžiausia provincijos kulinarinių susitikimų vieta. Ketvirtasis leidimas „Castelló Route of Flavor Gastronomic Festival“. Jis švenčiamas tomis dienomis Spalio 17, 18 ir 19 d su gausia veiklų programa visoms auditorijoms.
Varomas Diputación de Castellón per Provincijos turizmo valdyba, renginys suburs gamintojus, restoranų savininkus ir garsius virtuvės vardus. Bus gyvi maisto gaminimo šou, pristatymus ir degustacijos erdves, skirtas pabrėžti vietinių produktų kokybę.
Programa ir tvarkaraštis: trys dienos scenoje
Renginys duris atvers š. Penktadienis, spalio 17 d de 11: 00 a 22: 00, pakartos tvarkaraštį šeštadienį 18 ir baigs sekmadienis 19 de 11: 00 a 15: 00Tris dienas bus galima apžiūrėti stendus, dalyvauti demonstracijose ir mėgautis pajūrio atmosfera.
Aptvare bus degustacijos ir pardavimai prekės ženklo apimamų produktų Kasteljo skonių kelias. Jie bus įjungti ryžių plotas, gėrimų barai y maisto sunkvežimiai, taip pat šeimos ir poilsio zonas, kad dieną būtų patogu praleisti.
Festivalyje taip pat bus pramoginė veikla y Muzikiniai pasirodymaiIr turistinės ir gastronominės informacijos punktai tiems, kurie nori suplanuoti savo apsilankymą arba sužinoti daugiau apie produktų kilmę.
Organizacija tvirtina, kad tikslas yra sugrąžinti kulinarinė meistriškumas gyventojams ir lankytojams, rodant, kaip vietiniai produktai gali būti demonstruojami užkandžiuose (tapas), patiekaluose ar kokteiliuose, siūlant įvairius skonius.
Svečių virėjai ir aukšto lygio parodomieji maisto gaminimo pasirodymai
Amfiteatro scenoje vyks paradas 13 virėjai kurie kartu sudaro 12 Michelin žvaigždės y 18 „Repsol Suns“Jie pasiūlys gyvos maisto gaminimo demonstracijos y paskaitos kur jie dalinsis technikomis, idėjomis ir derins produktus su Kasteljono gaminiais.
Tarp provincijos atstovų yra: žvaigždėtas Miguelis Barrera („Cal Paradís“), Alejandra ir Emanuelis („Atalaya“) ir Raúlas Resino („Raúl Resino“ restoranas). Kartu su jais rikiuotę papildys regiono ir šalies veikėjai.
- Vicky Sevilla (Arrels, Sagunto)
- Álvaro Mina (Mina, Bilbao)
- Germanas Espinosa ir Diego Mondragon (MAE, Barselona)
- Alvaras Hinojal (Alchemijos laboratorija, Valjadolidas)
- Maria Gomez (Magoga, Kartachena)
- Franas Lopezas (Villa Retiro, Kserta – Taragona)
- Aitor López (Citrus del Tancat, Alkanaras – Taragona)
- Franas Martinezas (Maralba, Almansa)
Šių profesionalų dalyvavimas sustiprina festivalio vaidmenį gastronominė vitrina aukščiausios klasės, su įvairia programa, kuri apjungia technika y vietinis produktas.
Gamintojai, prekystaliai ir vietiniai restoranai
Renginys suburs daugiau nei dvidešimt įmonių jau prijungtas prie provincijos prekės ženklo pusė tuzino restoranų su savo stendu, siūlančiu degustacijas, tiesioginę prekybą ir jau paruoštus patiekalus.
Dalyvaujančios įstaigos: Riscla (l'Alcora), Vermudai (Alcossebre), maisto furgonėlis Porceleta (Traiguera) ir iš Benicàssim, Rebost de Roures, Mergaičių smuklė y Tinglao, su patiekalų pasirinkimu, kuriame pabrėžiami vietiniai produktai.
Patvirtintų gamintojų sąrašas yra platus ir reprezentatyvus. gastronominė įvairovė iš provincijos: nuo sūrių ir medaus iki kraftinio alaus, nugos, vynų, dešrų ar gurmaniškų kroketų – su įvairių regionų kūriniais.
- Likora (l'Alkora)
- Pašto skyrius (Figueroles)
- Terra vaisiai (La Pobla de Benifassà)
- Kabanenka (Burriana)
- Agua de Benassal
- Mel Mas de l'Argila (Benlloch)
- La Tosquilla (Nules)
- La Alquería medus (Montanejos)
- Porceletas (Traiguera)
- Geysel bulvytės fri (Sant Mateu)
- Nelet likeris (Vila-real)
- Agut de Benlloch nugos
- Alfredo Monfort Hamsas (Todolella)
- Croquellanas Melanosporum (Morella)
- Bolisimas (Vilafranca)
- Breskos mos (Llucena)
- „Clos d'Esgarracordes“ („Les Useres“)
- Tot de Poble sūriai (Les Coves de Vinromà)
- Finca Varona La Vella (Sant Mateu)
- „l'Audaç“ alaus darykla („Soneja“)
- Catí sūriai
- „Pobill Ecològics“ („Càlig“ / „Traiguera“)
Su šia atranka visuomenė turės po ranka rentgeno nuotrauką geriausias Kasteljono produktas, taip pat restauravimo pasiūlymus, kurie jį interpretuoja šiuolaikiškai.
Augantis prekės ženklas su institucine parama
ženklas Kasteljo skonių kelias jau viršija 500 narių ir pasiekia 504 priedų, ekosistema, vienijanti gamintojus, restoranų savininkus, apgyvendinimo įstaigas, miestų tarybas ir organizacijas, dirbančias kokybės ir teritorijos labui.
Provincijos tarybos prezidiumas pabrėžė, kad po trijų ankstesnių leidimų įsipareigojimas... poziciją Castellón gastronomijoje buvo konsoliduotas. Tuo pačiu metu Benikasimo miesto taryba pabrėžia, kad tokios iniciatyvos padeda desezonalizuoti ir palaikyti veiklą gyvą ištisus metus.
Vieta, šalia San Vicente bokštas, o demonstracijų, tiesioginių pardavimų ir pramogų šeimai derinys sustiprina charakterį artumo įvykis kuris rūpinasi tiek gyventojais, tiek lankytojais.
Su nustatytomis datomis ir laiku, komanda pripažinti virėjai Nacionalinis, daugiau nei dvidešimties gamintojų ir šešių restoranų pasiūlymų turintis IV gastronomijos festivalis „Castelló Ruta de Sabor“ atvyksta į Benikasimą kaip galimybė paragauti, pažinti ir įvertinti vietinį produktą prieinamu formatu ir su daugybe skonio.
