Lengva, aromatinga ir jaudinanti citrinų arbata uÅŸsitarnavo nuolatinÄ vietÄ daugelyje virtuvių dÄl to, kad ji skani bet kuriuo paros metu. Be skonio, jo antioksidantų ir bioaktyviųjų junginių indÄlis šį gÄrimÄ priskiria prie įdomiausių kasdienių gerovÄs pasirinkimų.
Ar tai bÅ«tų juodoji arbata su citrinos ÅŸiupsneliu, ÅŸalioji arbata su citrina ir medumi, ar grynas citrinÅŸolÄs uÅŸpilas, Yra rimtų argumentų, kodÄl verta jį integruoti į rutinÄ .Åœemiau iÅ¡samiai suÅŸinosite, kaip jis gali prisidÄti prie jÅ«sų imuninÄs sistemos, virÅ¡kinimo, odos, psichinÄs ir kvÄpavimo takų sveikatos, taip pat rasite receptų, skirtingų rÅ«Å¡ių niuansų ir kÄ Ä¯rodymai sako apie paplitusius mitus apie citrininį vandenį.
Citrinų arbatos maistinÄ nauda
Vienas iÅ¡ citrinos privalumų yra jos gausa vitaminas C, labai svarbus imuninei sistemai ir pasiÅŸymi galingu antioksidaciniu poveikiu. Å is vitaminas padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus ir maÅŸinti oksidacinį stresÄ â procesÄ , susijusį su lÄ stelių senÄjimu ir įvairiomis lÄtinÄmis ligomis.
Citrinų ir arbatos duetas sujungia skirtingų tipų antioksidantus: dominuoja citrusiniai vaisiai flavonoidaio arbata (ypaÄ ÅŸalioji) suteikia katechinaiÅ is derinys veikia sinergiÅ¡kai, padÄdamas moduliuoti uÅŸdegimÄ , apsaugoti lÄ stelių struktÅ«ras ir potencialiai palaikyti medÅŸiagų apykaitos sveikatÄ .
Kalbant konkreÄiai apie vandenį su citrina (praskiestos citrinų sultys), jo maistinÄ vertÄ vienoje stiklinÄje yra nedidelÄ makroelementų atÅŸvilgiu, taÄiau įdomi mikroelementų atÅŸvilgiu. IÅ¡spaudus 48 g citrinos, jos yra maÅŸdaug... 10,6 kcal ir prisideda maÅŸdaug 18,6 mg vitamino C (apie 21 % paros normos), plius nedidelis kiekis folatų (~9,6 mcg), kalio (~49,4 mg) ir B grupÄs vitaminų (B1, B2 ir B5, po maÅŸdaug 1 % paros normos).
Palyginti su pusÄs apelsino įpylimu, vanduo su citrina paprastai turi beveik perpus maÅŸiau kalorijų ir maÅŸiau cukraus, palaikydami didelį vitamino C suvartojimÄ (vienas apelsinas suteikia apie 24 % dienos normos). TodÄl tai paprastas bÅ«das padidinti Å¡io vitamino suvartojimÄ reikÅ¡mingai nepadidinant energijos suvartojimo.
Nauda sveikatai: apsauga, virškinimas ir hidratacija
ImuninÄs sistemos stiprinimas
Reguliariai geriant citrinų arbatÄ , galima sustiprinti imuninÄ sistemÄ . Vitaminas C prisideda prie baltųjų kraujo kÅ«nelių gamybos, bÅ«tini reaguojant į infekcijas. Kartu su arbatoje ir paÄioje citrinoje esanÄiais antioksidantais Å¡is derinys padeda sustiprinti apsauginius barjerus nuo patogenų.
Lengvesnis virškinimas
Daugelis ÅŸmonių jį naudoja kaip namų gynimo priemonÄ po sunkaus maisto. Citrinų rÅ«gÅ¡tis skatina iÅ¡siskyrimÄ . virÅ¡kinimo fermentai o gÄrimo Å¡iluma gali nuraminti virÅ¡kinamÄ jį traktÄ . Tokiu bÅ«du jis gali palengvinti pykinimo jausmÄ nevirÅ¡kinimas, pilvo pÅ«timas ar dujosir skatinti patogesnį transportÄ .
DrÄkinimas, kurio trokÅ¡tate
Jei sunkiai iÅ¡geriate paprasto vandens, citrinų arbata yra puikus sÄ jungininkas. Kadangi tai maÅŸai kalorijų turintis gÄrimas be pridÄtinio cukraus, jis padeda kompensuoti skysÄių suvartojimÄ , kuris yra bÅ«tinas. reguliuoti kÅ«no temperatÅ«rÄ , mobilizuoti maistines medÅŸiagas ir Å¡alinti atliekasTruputis citrusinių vaisių gali bÅ«ti kaip tik tas postÅ«mis, kurio jums reikÄjo gerti daugiau visÄ dienÄ .
PsichinÄ gerovÄ: ramybÄ, padrÄ sinimas ir susikaupimas
Stresas ir nerimas kontroliuojami
Citrinų kvapas siejamas su geresne nuotaika ir ramybÄs jausmu. Kartu su raminanÄiu karÅ¡to uÅŸpilo poveikiu, Citrinų arbatos âritualasâ Tai gali tapti maÅŸu ramybÄs inkaru kasdieniame gyvenime, padedanÄiu sumaÅŸinti įtampÄ .
PaÅŸinimo funkcijos
Åœaliosios arbatos katechinai buvo siejami su. kognityvinių parametrų pagerÄjimasMaÅŸindami oksidacinį stresÄ ir uÅŸdegimÄ , Å¡ie junginiai gali prisidÄti prie palankesnÄs smegenų sveikatos aplinkos, o tai gali bÅ«ti naudinga atminÄiai ir dÄmesiui.
Gerkite ryte: Å¡velni, bet spindinti pradÅŸia
Dienos pradÅŸia su Å¡iltu puodeliu citrinos arbatos gali viskÄ pakeisti. Daugeliui ÅŸmonių, aktyvina virÅ¡kinimÄ Tai suteikia lengvumo pojÅ«tį ir yra patrauklesnis nei vien stiklinÄ vandens. Å is maÅŸas rytinis gestas padeda drÄkinti organizmÄ , âpaÅŸadintiâ medÅŸiagų apykaitÄ ir pasitikti dienÄ gaiviai.
Virškinimo palengvinimas: patogesnis skrandis
Jei kenÄiate nuo pilvo pÅ«timo, dujų kaupimosi ar nevirÅ¡kinimo, gerti arbatÄ po valgio gali bÅ«ti naudingas įprotis. Arbatoje esanÄios citrusinÄs ir bioaktyviosios medÅŸiagos gali padÄti. geriau suskaidyti maistÄ , o Å¡iltas skystis ramina skrandÅŸio gleivinÄ. Paprastas įprotis, kuris daÅŸnai pastebimas.
Juodoji arbata su citrina: Å¡irdies ir svorio kontrolei
Juodoji arbata turi flavonoidų, kurie, kaip įrodyta, palaiko Å¡irdies ir kraujagyslių sveikataPastebÄtas kraujospÅ«dÅŸio, lipidų profilio ir endotelio funkcijos pagerÄjimas, o tai reiÅ¡kia maÅŸesnÄ kardiometabolinÄ rizikÄ , kai laikomasi sveiko gyvenimo bÅ«do.
Be to, jo polifenoliai buvo siejami su nedideliu padidÄjusi riebalų oksidacija ir pagerina medÅŸiagų apykaitÄ . Kartu su citrinos rÅ«gÅ¡ties poveikiu medÅŸiagų apykaitai palaikyti, juodosios arbatos ir citrinos derinys yra įdomus pasirinkimas tiems, kurie nori reguliuoti savo svorį kaip visapusiÅ¡ko plano (dietos, mankÅ¡tos, poilsio) dalį. Tai nÄra magija, bet padeda.
Åœalioji arbata su citrina ir medumi: antioksidantai ir gerklÄs skausmas
Citrina gali padidinti katechinų biologinis prieinamumas Åœalioji arbata. Vitaminas C padeda jas stabilizuoti, todÄl organizmui jas lengviau pasisavinti. Ä®laÅ¡inus dar arbatinį Å¡aukÅ¡telį medaus, Å¡is derinys idealiai tinka gerklÄs skausmui malÅ¡inti.
Medus pasiÅŸymi antibakterinÄmis savybÄmis, ÅŸalioji arbata â prieÅ¡uÅŸdegiminiu poveikiu, o citrina â raminanÄia ir gausiu vitamino C. Å is miÅ¡inys daÅŸnai naudojamas kaip raminanti priemonÄ esant lengvam perÅ¡alimui ar gerklÄs skausmui.
Jei vartojate kasdien: fiziologinÄ detoksikacija, oda ir kvÄpavimas
Ä®traukus citrinų arbatÄ Ä¯ savo rutinÄ , galima palaikyti natÅ«ralius organizmo valymo procesus. Citrinų rÅ«gÅ¡tis skatina nepageidaujamų junginių paÅ¡alinimÄ , o antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus. Tai nÄra âstebuklingas vaistasâ, bet tai yra valymo mechanizmų skatinimas kad kÅ«nas jau daro.
Odoje esantis vitaminas C palaiko kolageno sintezÄ, labai svarbu norint iÅ¡laikyti elastingumÄ ir sumaÅŸinti raukÅ¡les. Citrinų ir arbatos miÅ¡inyje esantys antioksidantai taip pat padeda apsaugoti nuo aplinkos ÅŸalos (UV spindulių, tarÅ¡os), todÄl tai puikus jÅ«sų odos prieÅŸiÅ«ros rutinos papildymas.
KvÄpavimo takų lygmenyje arbatos ir citrinos prieÅ¡uÅŸdegiminÄs savybÄs gali sumaÅŸinti kvÄpavimo takų dirginimÄ . Gerti Å¡iltÄ padeda. nuraminti gerklÄ ir palengvinti kvÄpavimÄ , todÄl daugelis ÅŸmonių jį vartoja kaip pagalbinÄ priemonÄ alergijos, perÅ¡alimo ar atsitiktinio kosulio metu.
CitrinÅŸolÄ: savybÄs ir tradicinis panaudojimas
Ispanijoje kalbÄdami apie âcitrinų arbatÄ â, kartais turime omenyje arbatoje esanÄių vaisių sultis, o kartais â citrinų arbatÄ . citrinÅŸolÄ (CitroÅŸolÄ, dar vadinama citrinÅŸole). Å i ÅŸolÄ, pasiÅŸyminti intensyviu citrusinių vaisių aromatu, naudojama Azijos virtuvÄje ir uÅŸpiluose dÄl galimų savybių bei tokiuose preparatuose kaip citrinÅŸolÄs aliejus.
TradicinÄs medicinos Å¡altiniuose (pvz., akademiniuose rinkiniuose) jam priskiriama veikla. prieÅ¡uÅŸdegiminis, antibiotinis, diuretikas ir spazmolitikas, be kita ko. Jis buvo naudojamas virÅ¡kinimo sutrikimams, karÅ¡Äiavimui, nervams ar galvos skausmams gydyti. Kai kuriuose tekstuose minimi tokie junginiai kaip mentolis, nors citrinÅŸolÄje daÅŸniausiai pagrindinis veiksnys yra mentolis. citralinis; Bet kuriuo atveju, praktinis dÄmesys sutelkiamas į aromatinį, virÅ¡kinimÄ gerinantį ir raminantį poveikį, kai vartojamas saikingai.
Yra eksperimentinių praneÅ¡imų su gyvÅ«nų modeliais, kuriuose lapų ekstraktai parodÄ prieÅ¡uÅŸdegiminį, diuretinį ir slopinantis poveikis ÅŸarnyno motorikaiKaip visada, Å¡iuos duomenis reikÄtų interpretuoti atsargiai ir jie nepakeiÄia medicininÄs konsultacijos, taÄiau jie padeda paaiÅ¡kinti, kodÄl augalas taip ilgai naudojamas tradicinÄse uÅŸpiluose.
KultÅ«riniu lygmeniu citrinÅŸolÄ buvo vertinama Indija ir PietryÄių Azija, tiek gaminant maistÄ (kariuose, sriubose, marinatuose), tiek naudojant liaudies vaistus. Å iandien jis auginamas daugelyje Å¡ilto klimato zonų visame pasaulyje, kur ruoÅ¡iamas kaip kasdienis uÅŸpilas dÄl citrusinių vaisių gaivumo ir funkcinio profilio.
Citrininis vanduo: kÄ jis suteikia ir ko neduoda
Citrininis vanduo yra tiesiog vanduo su citrinos sultimis. Jame maÅŸai kalorijų ir daug. vitamino C ir flavonoidų ir gali bÅ«ti malonus bÅ«das iÅ¡gerti daugiau. Vienoje ~48 g stiklinÄje su citrina yra ~10,6 kcal, ~18,6 mg vitamino C (â21 % RMV), ~9,6 mcg folatų, ~49,4 mg kalio ir nedidelis kiekis vitaminų B1, B2 ir B5 (po ~1 % RMV).
Tikroji nauda: drÄkina (kaip vanduo), gali padÄti svorio metimas, jei pakeisite saldÅŸius gÄrimus (ÅŸr. Kasdien geriant citrininį vandenį, privalumai), suteikia vitamino C, o ÅŸmonÄms, linkusiems į kalcio oksalato inkstų akmenis, citrinų citratas gali padÄti valdyti ir uÅŸkirsti keliÄ joms kartu su paskirtu gydymu.
DaÅŸni mitai (ir kÄ rodo įrodymai):
- âÅ armina organizmÄ âMityba normaliomis sÄ lygomis nekeiÄia kraujo pH. Valgyti vaisius ir darÅŸoves yra sveika, bet ne todÄl, kad jie âÅ¡arminaâ kraujÄ .
- âUÅŸkerta keliÄ vÄÅŸiuiâNÄra įrodymų, kad vien tik citrinų vanduo apsaugo nuo vÄÅŸio. Svarbiau yra bendras gyvenimo bÅ«das.
- âDetoksikuojaâKÅ«nas jau valosi per kepenis, inkstus ir virÅ¡kinimo sistemÄ . Citrininis vanduo padeda hidratuoti; jis neatlieka stebuklingo valymo.
- âPadidina IQâHidratacija pagerina susikaupimÄ ir savijautÄ , bet pati savaime nepadaro ÅŸmogaus protingesniu.
- âTai diuretikas dÄl citrinos.âPagrindinis diuretinis poveikis atsiranda dÄl VanduoDaugelyje maisto produktų esantis kalis taip pat gali padidinti diurezÄ.
Pastaba dantų gydymui: rÅ«gÅ¡tys gali ardyti emalį. Kad tai sumaÅŸintumÄte, naudokite Å¡iaudelį, po to nuplaukite vandeniu ir venkite valytis dantis iÅ¡kart po gÄrimo (geriau prieÅ¡ pusryÄius, jei geriate ryte).
TradiciÅ¡kesnÄs citrinÅŸolÄs naudos ir pritaikymo galimybÄs
TradicinÄs medicinos rinkiniuose nurodomi vartojimo bÅ«dai, patvirtinantys kosulys, perÅ¡alimas, galvos skausmas, karÅ¡Äiavimas, nervai, įskaitant pagalbÄ stabdant kraujavimÄ iÅ¡ makÅ¡ties specifiniais atvejais. Taip pat siÅ«lomas poveikis cholesterolio kiekiui ir virÅ¡kinimo trakto diskomfortui. Šį pritaikymÄ reikÄtų suprasti kaip populiarios iÅ¡minties dalį, kuri kai kuriais atvejais turi preliminariÄ paramÄ , o kitais â reikalauja tolesnių tyrimų.
Taip pat apraÅ¡ytas ekstraktų ir eterinių aliejų antimikrobinis ir prieÅ¡grybelinis aktyvumas, kuris paaiÅ¡kintų istorinį vietinį jų vartojimÄ kaip Å¡velnus dezinfekantas arba higienai. Jei nusprÄsite naudoti eterinius aliejus, atminkite, kad jie yra koncentruoti ir juos reikia skiesti bei elgtis atsargiai.
Kaip paruoÅ¡ti citrinų arbatÄ ? Paprasti receptai
Yra keletas bÅ«dų, kaip juo mÄgautis. Galite tai padaryti su juodÄ ja arba ÅŸaliÄ ja arbata ir citrinos sultimis arba paruoÅ¡ti grynÄ citrinÅŸolÄs uÅŸpilÄ . Tada, du paprasti formatai kuriuos galite kaitalioti pagal savo pageidavimus.
Espreso uÅŸpilas (vienas puodelis)
- 1 valgomasis Å¡aukÅ¡tas citrinų ÅŸolÄ sausas
- 1 vaso de agua
- Pasirinktinai: pusÄ Å¡aukÅ¡to medaus
- Uşvirinkite vandenį.
- Ä®dÄkite dÅŸiovintų ÅŸolelių, nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam pailsÄti 10â15 minuÄių.
- Nukoškite ir, jei norite, švelniai pasaldinkite medumi.
UÅŸpilas dalintis (arbatinukas ~1 litro)
- 2â3 stiebai citrinÅŸolÄ (Å¡vieÅŸios arba dÅŸiovintos)
- 4 puodeliai vandens
- Pasirinktinai: medus, citrinos grieÅŸinÄlis arba Å¡vieÅŸias imbieras
- Nuplaukite ir supjaustykite stiebus maÅŸdaug 2,5 cm gabalÄliais; Å¡iek tiek juos suplokÅ¡tinkite kad iÅ¡siskirtų aromatas.
- UÅŸvirinkite vandenį ir sudÄkite gabalÄlius.
- Laikykite uÅŸpilÄ ant silpnos ugnies 10â15 minuÄių.
- Nukoškite, patiekite ir pagardinkite medumi, citrina arba imbieru.
Norite pokyÄių? IÅ¡bandykite tokius derinius kaip âColadaâ tipo tropinis miÅ¡inys su atÅ¡aldytu kokosu ir ananasais; Earl Grey su citrusinių vaisių ir vanilÄs prieskoniu; arba tailandietiÅ¡ko stiliaus ulong su citrinÅŸole ir imbieru, suteikianÄiu balzamiko ir virÅ¡kinimÄ skatinanÄiÄ natÄ .
Kalbant apie dienos normÄ , daugumai tinkama rekomendacija yra 1-2 puodeliai per dienÄ Jei turite sveikatos sutrikimų, esate nÄÅ¡Äia arba vartojate vaistus, prieÅ¡ reguliariai vartodami bet kokias infuzijas, pasitarkite su savo sveikatos prieÅŸiÅ«ros specialistu, ypaÄ dÄl citrinų arbata nÄÅ¡tumo metu.
âCitrinų lapaiâ, melisa ir europietiÅ¡ka tradicija
Citrinų lapai kartais vadinami aromatiniais augalais, turinÄiais citrusinių vaisių aromatÄ . citrinų balzamas (Melissa officinalis), kai kuriuose tekstuose dar vadinamas melisa arba âcitrinų lapeliuâ, nuo viduramÅŸių Europoje buvo labai populiarus kaip virÅ¡kinimÄ gerinanti ir raminamoji priemonÄ. Benediktinų vienuoliai iÅ¡ jo gamino vaistinius vynus ir likerius, o jo eterinis aliejus pradÄtas laikyti prabanga.
DÄl savo poveikio jis naudojamas ir Å¡iandien. atpalaiduojantis ir raminantis, naudinga nervams, lengvai nemigai ir virÅ¡kinimo trakto diskomfortui malÅ¡inti. Nors tai ne tas pats, kas citrinÅŸolÄ (Cymbopogon), ji turi tÄ patį citrusinių vaisių aromatÄ ir yra plaÄiai naudojama tradicinÄje kulinarijoje bei medicinoje.
Citrinų arbata, bet kuri iÅ¡ labiausiai paplitusių jos versijų, iÅ¡siskiria savo paprastumu ir universalumu: ji suteikia Vitaminas C, antioksidantai ir papildoma hidratacijaJis gali padÄti esant sunkiam virÅ¡kinimui, nuraminti gerklÄ, palaikyti imuninÄs sistemos veiklÄ ir tapti maÅŸu ritualu, pakelianÄiu nuotaikÄ . Jį lengva paruoÅ¡ti, galima skaniai derinti, o vartojant saikingai, jis puikiai dera prie sveikos gyvensenos.
