Matcha arbata yra vienas iš labiausiai vertinamų gėrimų Japonijos kultūroje. ir užkariavo pasaulį dėl savo privalumų ir būdingo skonio. Norint tinkamai paruošti, būtina turėti tinkamus indus, nes jie tiesiogiai įtakoja tekstūrą, skonį ir skonį. Tai yra matcha arbatos priedai, kurių jums reikia jūsų gyvenime!
Šiame išsamiame vadove išnagrinėsime visus būtinus autentiškos matcha arbatos gaminimo priedus – nuo tradicinės vaikystės iki modernių įrankių, kurie gali palengvinti procesą. Jei esate arbatos mėgėjas arba norite pradėti užsiimti šiuo menu, čia rasite visą jums reikalingą informaciją.
„Matcha“ arbatos priedai: „Bamboo whisk“ (Chasen)
El persekioti Tai būtina priemonė ruošiant matcha arbatą. Tai bambukinis plaktuvas su 70–120 šerių, skirtas tinkamai sumaišyti matcha miltelius su vandeniu ir sukurti lengvas putas ant paviršiaus.
Vienas iš pagrindinių jo privalumų yra tai, kad jis leidžia a vienalytis tirpalas nekeičiant arbatos skonio. Priklausomai nuo jų šerių kiekio ir lankstumo, kai kurie chasen yra tinkamesni koicha (tirštos arbatos) ir kt usucha (lengvesnė arbata). Jei norite daugiau sužinoti, kaip išsirinkti geriausią arbatos veislę, galite pasikonsultuoti Kaip išsirinkti geriausią matcha arbatą.
Kad maišytuvas būtų geros būklės, rekomenduojama jį nuplauti tik vandeniu be muilo ir leisti išdžiūti. speciali parama kad išlaikytų jo šerių formą.
Matcha dubuo (Chawan)
El chawan Tai indas, kuriame ruošiama ir geriama matcha arbata. Jai būdingas platus dizainas ir šiek tiek netaisyklingas paviršius, kuris palengvina matcha plakimą ir pagerina jos pateikimą.
Šie dubenys dažniausiai gaminami iš keramika arba porcelianiniai, ir kiekvienas turi unikalų dizainą. Rankų darbo chavanai suteikia papildomos estetinės vertės ir tampa amatininkų dirbiniais, kurie dar labiau praturtina vartotojų patirtį.
Jei norite sužinoti daugiau apie matcha savybes, galite pasikonsultuoti su matcha arbatos nauda kurie gali paskatinti jus dar labiau mėgautis šiuo gėrimu.
Matavimo šaukštas (Chashaku)
El chashaku Tai bambukinis šaukštas, naudojamas tiksliam matcha kiekiui išmatuoti. Dėl lenktos konstrukcijos arbatos miltelius lengva ištraukti ir neleidžia jiems pernelyg prilipti, kaip tai nutiktų naudojant metalinį šaukštą.
Paprastai su dvi priemonės chashaku yra idealus kiekis, norint paruošti puodelį matcha. Šio šaukšto rekomenduojama neplauti vandeniu, o nuvalyti sausa šluoste.
Matcha sietelis (Furui)
Matcha milteliai dėl statinio krūvio linkę formuoti mažus gumulėlius. Kad jie nepakenktų gėrimo tekstūrai, būtina sietelis miltelius prieš sudėdami į dubenį.
Japonijoje naudojami specialūs sieteliai, leidžiantys sijoti tiesiai į alaus indą. Jei neturite specialaus sietelio, galite naudoti puikų virtuvinį sietelį.
Jei norite eksperimentuoti su skirtingais receptais, rekomenduoju pasidomėti Inovatyvūs receptai su matcha arbata, įskaitant latte ir skanius desertus.
Šluotos laikiklis (Kusenaoshi)
El kusenaoshi Tai keraminis stovas, skirtas išlaikyti bambukinio plaktuvo formą po naudojimo. Be to, kad prailgina naudingas gyvenimas chasen, padeda tinkamai išdžiūti.
Arbatos skardinė (Natsume)
Norint išsaugoti matcha šviežumą, arbatą patartina laikyti sandariame inde ir apsaugotas nuo šviesos. natsume Tai yra specialiai šiam tikslui sukurta skardinė, o daugelis jų turi rankų darbo dekoracijas, todėl jos yra labai vertingos.
Matcha arbata: papildomi priedai
Be tradicinių indų, yra ir kitų įrankių, kurie gali palengvinti matcha paruošimą:
- Virdulys su temperatūros kontrole: Kad arbata netaptų karti, būtina palaikyti 70–80°C vandens temperatūrą.
- Elektriniai plaktuvai: Jei pageidaujate modernios alternatyvos, pieno plakiklis ar mažas elektrinis plaktuvas taip pat gali padėti ištirpinti matchą.
- Stiklainiai su dangteliais: Tiems, kurie neturi bambukinio plaktuvo, matchą galima sukratyti sandariai uždarytame indelyje, kad gautųsi vienalytė masė.
Sužinokite apie Ką turėtumėte žinoti apie matcha toliau tobulinti savo įgūdžius ruošiant šį gėrimą.
Aukštos ir vidutinės klasės indų skirtumai
Priedai iš aukštesnės kokybės Paprastai jie gaminami iš tvirtesnių, patvaresnių medžiagų, tokių kaip smulkus porcelianas ar pasirinktas bambukas. Tai ne tik užtikrina geresnę patirtį, bet ir ilgesnį tarnavimo laiką.
Kita vertus, vidutinės klasės indai gali atlikti savo darbą, tačiau laikui bėgant jie gali greičiau susidėvėti arba nesuteikti tokio pat tikslumo ruošiant matcha.
Jei esate matcha arbatos mėgėjas, turėdami tinkamus aksesuarus ruošimas ir ragavimas taps daug autentiškesni ir malonesni. Nuo bambukinio plaktuvo iki keraminio dubenėlio – kiekvienas įrankis turi tam tikrą paskirtį, kuri prisideda prie galutinio rezultato.
Norint tikrai mėgautis šiuo gėrimu, investuoti į gerą priedų rinkinį yra vienas geriausių sprendimų, kurį galite priimti.
