Šaltais žiemos mėnesiais nieko nėra labiau paguodos, kaip mėgautis gardžiu karštu dubeniu daržovių kremas. Šie kremai ne tik idealiai tinka kūnui sušildyti, bet ir yra labai maistingas bei sveikas patiekalas. Be to, jie yra puikus būdas įtraukti į mūsų mitybą įvairiausių daržovių, suteikiant būtinos maistinės medžiagos stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip gripas ar peršalimas.
Šiame straipsnyje mes jus supažindinsime geriausi augaliniai kremai, kuriais galima mėgautis žiemą, kartu su jo maistine nauda ir receptais, kuriuos galite lengvai paruošti namuose.
Augalinių kremų privalumai
Daržovių kremai yra tikras sveikatos ir mitybos lobis dėl savo universalumo ir didelio kiekio maistinių medžiagų. Tarp pagrindinių jo pranašumų yra šie:
- Vitaminų ir mineralų indėlis: Kiekviena daržovė turi unikalų derinį Vitaminai ir organizmui būtinų mineralų.
- Daug skaidulų: Jie skatina žarnyno judėjimą ir sotumo jausmą, todėl jie yra puikus pasirinkimas kontrolinis svoris.
- Mažai kalorijų: Dauguma augalinių kremų receptų yra lengvi, idealūs tiems, kurie nori išlaikyti subalansuotą mitybą.
- Drėkinimas ir komfortas: Būdami karšti ir skysti patiekalai, hidratuoti kūno ir komforto šaltomis dienomis.
Rekomenduojami augalinių kremų receptai
Morkų ir imbierų kremas
Šis kremas puikiai kovoja su peršalimu ir suteikia papildomo antioksidantai. Morkų ir imbiero derinys turi ne tik a skanus skonis, bet ir padeda stiprinti imuninę sistemą bei gerina virškinimą.
- 500 g morkų, nuluptų ir supjaustytų
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- Sutarkuoto imbiero gabalėlis
- 4 stiklinės daržovių sultinio
- ½ stiklinės kokosų pieno
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- Druska ir pipirai
Puode įkaitinkite kokosų aliejų ir pakepinkite svogūną, česnaką ir imbierą iki auksinės spalvos. Sudėkite morkas ir patroškinkite kelias minutes. Supilkite daržovių sultinį ir virkite, kol morkos suminkštės. Ištrinkite iki vientisos masės, įpilkite kokosų pieno ir pagardinkite pagal skonį.
Moliūgų ir kokosų kremas
Moliūguose gausu beta karotinai, antioksidantai, stiprinantys imuninę sistemą. Šiame recepte yra kokoso, kurio egzotiškas skonis Puikiai dera su moliūgo saldumu.
- 500 g moliūgų gabalėliais
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 400 ml kokosų pieno
- 4 stiklinės daržovių sultinio
- Šaukštas kokosų aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
- Druska ir pipirai
Svogūną ir česnaką pakepinkite kokosų aliejuje. Sudėkite moliūgą ir kepkite porą minučių. Supilkite sultinį, užvirinkite ir virkite, kol moliūgas suminkštės. Sumaišykite, supilkite kokosų pieną ir karį, pagardinkite druska ir pipirais.
Špinatų ir migdolų kremas
Idealiai tinka ieškantiems turtingo varianto Hierro ir antioksidantai. Migdolai suteikia kreminį ir sveiką prisilietimą, be to, yra puikus šaltinis vitamina E.
- 500 g šviežių špinatų
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- ½ puodelio žalių migdolų
- 4 stiklinės daržovių sultinio
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai
Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką. Suberkite špinatus ir migdolus ir virkite kelias minutes. Supilkite sultinį, užvirinkite ir plakite, kol pasidarys vienalytė tekstūra. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kremas iš brokolių ir sūrio
Brokoliai yra a supermaistas puikus, turtingas vitamino C ir antioksidantų. Jo derinys su sūriu sukuria skanų ir maistingą kremą.
- 1 gabalėliais supjaustytas brokolis
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 stiklinės daržovių sultinio
- ½ stiklinės pieno
- Sauja tarkuoto sūrio
- 2 šaukštai sviesto
- Druska ir pipirai
Puode ištirpinkite sviestą, pakepinkite česnaką ir svogūną, kol suminkštės. Suberkite brokolius, supilkite sultinį ir virkite, kol suminkštės. Sumaišykite, supilkite pieną ir sūrį ir maišykite, kol sūris išsilydys.
Cukinijų ir porų kremas
Cukinijos – lengva ir universali daržovė, idealiai tinkanti kremams. Sumaišius su poru, gaukite a Lygus skonis ir subtilus.
- 2 cukinijos supjaustytos griežinėliais
- 2 porai, supjaustyti griežinėliais
- 1 svogūnas ir 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 4 stiklinės daržovių sultinio
- ½ stiklinės kokosų pieno
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- Druska ir pipirai
Kokosų aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką. Suberkite cukinijas ir porus, pakepkite kelias minutes. Supilkite sultinį, virkite, kol daržovės suminkštės ir sutrinkite. Įpilkite kokosų pieno ir pagardinkite druska bei pipirais.
Augaliniai kremai yra puikus pasirinkimas žiemai. Be to, kad juos lengva paruošti, jie siūlo idealų skonio ir mitybos derinį, kuris paguodžia šalčiausiomis dienomis. Išbandykite šiuos receptus ir sužinokite, kuris iš jų bus jūsų mėgstamiausias.