„Hospitality of Spain“ ir „Just Eat“ pradėjo specialią restoranų mokymo programą, skirtą maisto pristatymo į namus kanalui. Iniciatyva, pavadinta „Pristatymas kaip sėkminga svetingumo industrijos priemonė“, siekia suteikti restoranų įmonėms aiškius kriterijus, kaip integruoti pristatymą į savo strategiją. Pasak iniciatyvos vykdytojų, tikslas – pristatymą paversti... pelningas ir efektyvus verslo padalinys, neprarandant vietos esmės.
Pasiūlymas pateikiamas Svetingumo miestelio mikromokymų skyriuje ir gali būti baigtas maždaug keturios valandos atsidavimoTai pigesni kursai, kurie bus nemokami Ispanijos svetingumo industrijos programos darbuotojams ir skirti specialistams, kuriems reikia praktinių, kasdieniame gyvenime pritaikomų rezultatų.
Programos tikslas ir dėmesys
Kursas siūlo išsamų ir praktinį požiūrį: nuo pasiūlymo kūrimo iki rezultatų matavimo. Pradinė prielaida yra ta, kad pristatymas į namus nebėra antraeilis kanalas, o reali galimybė augti ir diversifikuoti pajamas maitinimo srityje, jei tik tai planuojama išmintingai.
Tarp pagrindinių linijų akcentuojama laiško skaitmeninimas ir aktyvus buvimas platformose – elementai, kurie gali padidinti įstaigos matomumą ir priartinti ją prie naujos auditorijos. Turint nuoseklią strategiją – pristatymui optimizuotą meniu, gerą pakuotę ir gerai apgalvotas reklamas – pristatymas gali tapti patikimu verslo sąjungininku.
Darbotvarkė: operacijos, išlaidos ir reglamentai
Turinys apjungia teorines pamokas ir audiovizualinę medžiagą, apima pagrindinius kanalo valdymo taškus: veikimo pagrindus, laiką, produkto kokybę namuose ir nuostolių kontrolę. Pateikiami įrankiai, skirti optimizuoti išlaidas ir procesus, siekiant išlaikyti pelno maržas ir užtikrinti klientų patirties nuoseklumą.
Kitas svarbus blokas skirtas teisiniams reikalavimams, turintiems įtakos tiekimui: atitikčiai teisės aktams, vartotojų informavimui, maisto saugai ir atsekamumasIdėja yra ta, kad viešbučių savininkas galėtų veikti su visomis garantijomis ir sumažinti riziką, integruodamas reglamentus į savo kasdienę veiklą be papildomų komplikacijų.
Be to, aptariami platinimo rinkodaros aspektai: platformos pozicionavimas, atsiliepimų valdymas, segmentuotos reklamos ir pardavimų analizė asortimentui koreguoti. Visa tai atliekama taikant praktinį požiūrį, kad komanda galėtų priimti duomenimis pagrįstus sprendimus ir ne tik intuicijose.
Kas turėtų dalyvauti
Mokymai skirti barų ir restoranų vadovams ir savininkams, taip pat asmenims, atsakingiems už restoranų verslo veiklą, rinkodarą ir skaitmeninę transformaciją. Jie taip pat gali būti įdomūs techninių profilių specialistams ar pramonės konsultantams, ieškantiems... atnaujinti įgūdžius valdant prekių pristatymo į namus kanalą.
IPH kvalifikacija ir profesinis tobulėjimas
Baigę mokymus, dalyviai gauna prieigą prie Profesionalus svetingumo identifikavimas (IPH), kvalifikacija, leidžianti organizuotai kaupti sukauptą patirtį ir mokymus, įskaitant kursus ir seminarus. Šis identifikavimas padeda pabrėžti specialisto kvalifikaciją ir sustiprina jo profilį vidinės atrankos ar paaukštinimo procesuose.
Sektoriaus duomenys: kylanti rinka
Remiantis „Just Eat 2024 Gastrometer“ ir „Statista“ prognozėmis, maisto pristatymo rinka ateinančiais metais išlaikys savo pagreitį. Tikimasi, kad augimas bus artimas 27% iki 2028 m, o tai suteikia restoranams daugiau galimybių konsoliduoti pristatymą į savo pasiūlą.
Tuo pačiu metu svetingumo sektorius ir toliau atlieka svarbų vaidmenį užimtumo srityje Ispanijoje – jame dirba daugiau nei du milijonai darbuotojų Šiais metais, remiantis sektoriaus pateiktais duomenimis, šiame kontekste profesionalizacija ir nuolatinis mokymas įgauna vis didesnę reikšmę siekiant išlaikyti konkurencingumą ir paslaugų kokybę.
Prieiga ir sąlygos
Kursas dėstomas internetu „Campus Hostelería“ pastate, su trumpu mokymo planu ir audiovizualine medžiaga, kad galėtumėte mokytis savo tempu. Jis yra nebrangus ir... nariams nemokamai Ispanijos svetingumo departamento (Hospitality of Spain) programa, kuri palengvina MVĮ ir nepriklausomų įmonių, kurioms reikia įdiegti kanalą, diegimą be didelių kliūčių.
Ispanijos svetingumo industrijos ir „Just Eat“ iniciatyva suteikia praktinę pristatymo organizavimo sistemą: nuo strategijos ir skaičių iki reglamentų ir kasdienio vykdymo. Restoranams, norintiems žengti žingsnį į priekį (arba patobulinti tai, ką jau turi), tai yra į rezultatus orientuotas šaltinis su greitas pritaikymas svetainėje ir virtuvėje.